Sempre Vigilante

Sopa de Batata e Alho-Poró

2009-10-23T04:33:00.001-07:00

4 Porções de 2 PONTOS

1 c.c. de azeite
a parte branca de 1 alho-poró picado
2 batatas médias descascadas e picadas
4 xíc. de caldo básico de legumes
sal a gosto

Numa panela, junte o azeite, o alho-poró e a batata, e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos. Retire do fogo e espere amornar. Bata no liqüidificador e volte à panela. Deixe ferver, prove o sal e acrescente a cebolinha verde. Sirva.

PEIXE AO FORNO COM TOMATE

2009-10-23T04:31:00.000-07:00

4 porções de 5 PONTOS cada

600 g de badejo em postas
4 C.S. de vinho branco
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 tomates grandes
4 dentes de alho amassados
1 CS. de alcaparras
manjerona fresca picada a gosto
2 C.S. sopa de farinha de rosca
2 C.S. de Queijo parmesão ralado
1 C.S. de azeite

1. Tempere o peixe com o vinho, o sal e a pimenta. Coloque em um
refratário.
2. Descasque o tomate, retire a semente e corte em rodelas. Coloque por
cima do peixe.
3. Bata no liqüidificador ou processador de alimentos o alho, a alcaparra, a
manjerona, a farinha de rosca e o parmesão. Coloque por cima do peixe e
regue com o azeite. Leve o refratário ao forno médio (I80°C), preaquecido por 30 minutos ou até que fique bem cozido. Sirva imediatamente

PÃO RECHEADO

2009-10-23T04:27:00.000-07:00

4 porções de 5 PONTOS cada

4 pães franceses
1 cebola pequena picada
2 c.c. de azeite
1 lata de atum em água escorrido
1/2 xíc. de milho verde
12 azeitonas verdes picadas
1 C.S. de salsa picada
4 C.S. de mozarela light ralada (30 g)

1.Corte uma tampa dos pães, no sentido do comprimento e retire o miolo.
2.Numa frigideira refogue a cebola no azeite e junte o atum, o milho, a
azeitona e a salsa.
3.Distribua o recheio dentro dos pães. Cubra com a mozarela ralada,
recoloque a tampa e leve ao forno Quente (200°C) por 10 minutos. Sirva
com salada verde.

Sanduíche de Peito de Peru e Pimentão

2009-07-30T06:54:00.000-07:00

Rende: 4 Porções de 4 PONTOS cada

1 pimentão vermelho picado
1 cebola pequena picada
1 c.c. de azeite
4 fatias médias de ricota (180g)
4 CS. de leite desnatado
4 fatias médias de peito de peru
defumado picado (120g)
1 c.c. de cebolinha verde picada
4 fatias de pão light
Refogue o pimentão e a cebola no azeite, até amaciarem. Reserve. Amasse a ricota com o leite e acrescente o peito de peru e a cebolinha verde. Passe a pasta de ricota e peru nas fatias de pão, enfeite com o pimentão refogado, e sirva.

Sanduíche de Frango e Creme de Milho

2009-07-30T06:53:00.000-07:00

Rende: 4 Porções de 4 PONTOS cada

2 filés de frango (250g)
1/2 c.c. de alecrim fresco
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 pães franceses
• Creme de milho:
1 xíc. de milho verde
4 C.S. de cream cheese light (l00g)
4 C.S. de leite desnatado
sal e pimenta-do-reino a gosto
Tempere o filé de frango com o alecrim, o sal e a pimenta. Numa frigideira antiade-rente aquecida, doure os bifes dos dois lados. Corte o pão ao meio no sentido do comprimento. Coloque os filés sobre as quatro fatias. Reserve. Coloque os ingredientes do creme numa panela, e leve ao fogo baixo até derreter e ficar bem homogêneo. Distribua o creme de milho sobre os filés, e sirva logo.

Sanduíche de Cogumelo e Passas

2009-07-30T06:52:00.000-07:00

Rende: 4 Porções de 3 PONTOS cada

1 c.c. de azeite
1 cebola pequena picada
1 xíc. de cogumelos em conserva
fatiados
2 C.S. de passas pretas sem sementes
2 c.c. de manjericão fresco picado
4 C.S. de cream cheese light 4 fatias de pão integral 1 xíc. de acelga picada
Numa panela, junte o azeite e a cebola e adicione o cogumelo, a passa e o manjericão. Deixe refogar por 5 minutos. Apague o fogo e espere amornar. Espalhe o cream cheese nas fatias de pão e cubra com a acelga. Coloque o refogado de cogumelos por cima e sirva.

Sanduíche de Beterraba e Blanquet

2009-07-30T06:51:00.000-07:00

Rende: 4 Porções de 4 PONTOS cada

4 CS. de queijo cottage
1/2 pote de iogurte natural desnatado (100g)
1 beterraba pequena ralada
1 C.S. de suco de limão
1 pitada de páprica doce
1 c.c. de dill (endro)
sal a gosto
1 xíc. de alface americana picada
12 fatias finas de blanquet de peru
(120g)
4 fatias de pão integral
Numa tigela, misture o queijo cottage, o iogurte, a beterraba, o suco de limão, a páprica e o dill. Tempere com o sal. Distribua a alface sobre as fatias de pão e coloque três fatias de blanquet sobre cada alface. Divida o recheio por cima, e enfeite com um raminho de dill.

Sanduíche de Beterraba, Maçã e Cenoura

2009-07-30T06:50:00.000-07:00

Rende: 4 Porções de 2 PONTOS cada

1 beterraba média crua ralada 1 maçã média ralada e escorrida
1 cenoura média ralada
1 C.S. de maionese light
1 c.c. de hortelã picada
sal a gosto
1 xíc. de agrião picado
4 fatias de pão preto

Misture a beterraba, a maçã, a cenoura, a maionese e a hortelã. Tempere com sal. Distribua as folhas de agrião sobre as fatias de pão e coloque o recheio por cima. Sirva.

Sanduíche de Atum e Escarola

2009-07-29T13:52:00.000-07:00

Rende: 4 Porções de 3 PONTOS cada

1 lata de atum em água (130g)
1 tomate picado sem pele e sem sementes
1/2 xíc. de pepino descascado em cubos
1 C. S. de alcaparras
1 cebola pequena em cubos
1 c.c. de azeite
2 c.c. de vinagre
1 xíc. de escarola
4 fatias de pão integral

Numa tigela, junte o atum, o tomate, o pepino, a alcaparra, a cebola, o azeite, o vinagre e o sal, e misture bem. Coloque a escarola sobre as fatias de pão e espalhe o recheio de atum por cima. Sirva.

SALADA DE TOMATE E BERINJELA

2009-05-25T05:44:00.000-07:00

4 porções de 2 PONTOS cada

4 dentes de alho picados
2 C.S. de azeite
2 xíc. de berinjelas com casca, em cubos
1 CS. de orégano
sal a gosto
4 tomates médios em cubos
8 azeitonas pretas picadas
4 C.S. de vinagre
1 C.S. de salsa picada
4 xíc. de escarola picada

1. Numa caçarola rasa antiaderente refogue o alho no azeite e junte a berinjela, o orégano e o sal. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Mexa constantemente e se necessário, acrescente algumas colheres de água. Acrescente o tomate, a azeitona, deixe mais 5 minutos e retire. Adicione o vinagre e a salsa e corrija o sal. Deixe esfriar.
2. Espalhe a escarola em volta de uma travessa e coloque o refogado de berinjela e tomate no centro. Leve à geladeira por 2 horas.

Informações nutricionais / porção: 120 calorias
2 g de proteína, 11 g de carboidrato, 8 g de gordura, 4 g de fibra

TIRAMISÚ LIGHT

2009-05-25T05:40:00.000-07:00

8 porções de 5 PONTOS cada

MASSA
2 ovos separados
2 C.S. de açúcar
2 C.S. de farinha de trigo
1 c.c. de fermento em pó
CREME
3/4 xíc. de cream cheese light
3/4 xíc. de ricota light
1 xíc. de creme de leite light
6 CS. de açúcar
PARA MOLHAR
3 CS. de café forte
1 C.S. de cacau em pó
4 C.S. de leite desnatado
PARA POLVILHAR
2 C.S. de cacau em pó
grãos de café para enfeitar

Prepare a massa
Com um batedor elétrico, bata as claras em neve e junte as gemas, uma a uma até ficar um creme fofo. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Retire e junte a farinha e o fermento aos poucos e mexa bem. Despeje a massa em uma forma de aro removível média (22 cm) untada com gotas de óleo e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio (180°C) por 20 minutos, ou até ficar firme e dourada. Retire e espere esfriar. Prepare o creme. Bata todos os ingredientes na batedeira ou em um processador até ficar um creme homogêneo. Retire o bolo da fôrma e corte ao meio. Coloque uma parte do bolo de volta na fôrma e regue com a metade da mistura de café, cacau e leite desnatado. Espalhe a metade do creme e cubra com a outra parte do bolo. Regue novamente e espalhe o restante do creme. Leve à geladeira para firmar. Na hora de servir, abra o aro e retire o bolo da fôrma e transfira para um prato grande e redondo. Polvilhe o cacau em pó e enfeite com os grãos de café.

Informações nutricionais / porção: 220 calorias 9 g de proteína, 18 g de carboidrato, 13 g de gordura, 1 g de fibra

Sanduíche de Abobrinha e Queijo

2009-05-06T04:00:00.000-07:00

4 Porções de 3 PONTOS cada

2 abobrinhas raladas
1 c.c. de azeite
4 fatias médias de queijo minas fresco
ralado (120g)
8 azeitonas pretas picadas
sal a gosto
4 fatias pequenas de pão árabe
Refogue a abobrinha no azeite até murchar. Retire e acrescente o queijo e a azeitona. Tempere com sal. Abra o pão ao meio e recheie com a mistura de abobrinhas. Leve ao forno quente (250°C) por 5 minutos.

SALADA DE FRANGO NO PIMENTÃO

2009-05-06T03:57:00.000-07:00

8 porções de 3 PONTOS cada

4 pimentões vermelhos médios
2 xíc. de peito de frango cozido e cortado em cubos
1 maçã ácida picada
2 xíc. de palmito picado
3 C.S. de maionese light
1 pote de iogurte natural desnatado (200 g)
salsa picada a gosto
sal a gosto
8 c.c. de castanha de caju picada
4 xíc. de folhas verdes a gosto

1.Corte o pimentão pela metade no sentido do comprimento e retire as sementes. Afervente sem deixar amolecer demais ou aqueça no forno microondas.
2.Numa tigela misture o frango, a maçã, o palmito, a maionese, o iogurte, a salsa e o sal. Preencha a cavidade do pimentão e em cada um salpique 1 c.c. de castanha.
3.Forre uma travessa com as folhas verdes e acomode o pimentão por cima. Sirva frio.

Informações nutricionais / porção: 147 calorias
15 g de proteína, 12 g de carboidrato, 5 g de gordura, 3 g de fibra

Pizza Light

2009-04-25T06:12:00.000-07:00

Massa:
1 tablete de fermento para pão (15g)
1/2 xíc. de água morna
1 c.c. de sal
1 c.c. de azeite
1 1/2 xíc. de farinha de trigo

Cobertura:
2 dentes de alho amassados
1 c.c. de azeite
3 tomates sem pele e sem sementes picados
sal a gosto
4 fatias médias de queijo ricota (180g)
120g de queijo mozarela ralado
(equivalente a 8 fatias finas)
2 c.c. de orégano

Dissolva o fermento na água morna e junte o azeite e o sal. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até virar uma massa firme que desgrude das mãos. Coloque numa tigela, tampe e deixe crescer por 30 minutos.
Enquanto isso, prepare o molho. Refogue o alho no azeite e junte o tomate. Tempere com o sal, tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por ±10 minutos. Retire e espere amornar. Abra a massa em espessura fina sobre superfície enfarinhada e forre uma fôrma de pizza grande untada com o azeite. Leve ao forno quente (200°C) por 15
minutos, sem deixar assar demais.
Retire do forno e espalhe o molho de tomates por cima. Misture a ricota, a mozarela e o orégano. Coloque por cima do molho e volte ao forno para derreter o queijo.

Rende: 1 Pizza com 6 Porções de 5 PONTOS cada

VARIAÇÕES DA COBERTURA

De Frango e Palmito

1 cebola picada
1 c.c. de azeite
2 filés de frango (250g) cortado em cubinhos
2 C.S. de purê de tomates
1 xíc. de palmitos picados sal a gosto
1 c.c. de manjericão picado
2 C. S. de queijo parmesão ralado

Numa panela, refogue a cebola no azeite e junte o frango. Deixe refogar por mais 5 minutos e junte o purê de tomate, o palmito, o sal e o manjericão. Regue com 4 C.S. de água e deixe por mais 5 minutos. Retire a massa do forno, espalhe o recheio e polvilhe o queijo parmesão. Volte por mais 5 minutos ao forno.

Rende: 1 Pizza com 6 Porções de 4 PONTOS cada

De Escarola e Milho Verde

2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena picada
1 c.c. de azeite
4 xíc. de escarola picada
3 tomates picados
1/2 xíc. de milho verde em lata
4 C.S. de azeitonas pretas picadas
1 xíc. de queijo cottage

Numa panelinha, refogue o alho e a cebola no azeite e junte a escarola. Mexa e acrescente o tomate, o milho e as azeitonas. Deixe 5 minutos e retire. Espalhe o queijo cottage por cima da massa que saiu do forno e coloque o molho sobre o queijo. Volte ao forno para esquentar bem.

Rende: 1 Pizza com 6 Porções de 4 PONTOS cada

De Berinjela e Abobrinha

1 berinjela, grande com casca picada
1 abobrinha grande com. casca picada
2 tomates sem pele e sem sementes
picados
2 c.c. de azeite
1 C. S. de molho de soja
4 fatias médias de queijo minas picado
(180g)
manjericão a gosto

Numa panela, cozinhe a berinjela e a abobrinha por 5 minutos. Adicione o tomate, regue com o azeite e o molho de soja e deixe mais 5 minutos. Retire, misture o queijo e o manjericão e coloque sobre a massa que saiu do forno. Volte ao forno por mais 5 minutos para derreter o queijo.

Rende: 1 Pizza com 6 Porções de 4 PONTOS cada

De Brócolis, Cogumelos e Cream Cheese

2 dentes de alho amassados
1 c.c. de azeite
2 xíc. de brócolis picado
1 xíc. de cogumelos frescos fatiados
2 c.c. de orégano
10 CS. de cream cheese light (200g)

Numa panela, refogue o alho no azeite e adicione o brócolis, o cogumelo e o orégano. Tempere com sal e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire a massa do forno, espalhe o cream cheese e o refogado por cima. Volte ao forno por mais 5 minutos.

Rende: 1 Pizza com 6 Porções de 5 PONTOS cada

Sanduíche de Repolho Roxo e Cenoura

2009-04-17T05:03:00.000-07:00

Rende: 4 Porções de 4 PONTOS cada

4 fatias médias de ricota (180g)
1/2 pote de iogurte natural desnatado
(l00g)
1 cenoura ralada no ralo grosso
1 xíc. de repolho roxo picado
1 c.c. de manjerona
sal a gosto
4 fatias de pão de forma light

Numa tigela, amasse a ricota com o iogurte, e tempere com o sal. Passe sobre as fatias de pão. Misture a cenoura, o repolho e a manjerona, e espalhe por cima. Sirva.

Penne com fitas de abobrinha ao molho vermelho

2009-04-17T05:01:00.000-07:00

rendimento: 4 porções
pontos por porção: aprox. 4,5

ingredientes:
4 xic. de Penne
1/2 abobrinha
1 lt de tomate pelado sem óleo
1 cebola roxa
1 pedaço de gengibre
1 talo de alho poró
1 cs de parmesão
sal a gosto

modo de fazer:
massa:
cozinhar o macarrão de acordo com a embalagem e reservar.

molho:
fatie as abobrinhas em fitas (de forma que ela fique como o pappardelli) e reserve. refogue a cebola no azeite, junte as abobrinhas, o alho poró e o gengibre ralado. acrescente o tomate, acerte o sal e deixe ferver por 5 min. junte a massa e sirva com o parmesão.

Torta de Cenoura, Repolho e Salsicha

2009-04-17T04:58:00.000-07:00

Rende: 10 Porções de 3 PONTOS cada

Massa:
1 xíc. de leite desnatado
1 cenoura média picada
2 C.S. de margarina light
1 ovo
2 claras
1 xíc. de farinha de trigo
1 CS. de fermento em pó

Recheio:
2dentes de alho amassados
1 c.c. de azeite
2 xíc. de repolho branco picado
4 CS. de requeijão light
6 salsichas de frango cortadas em rodelas
sal a gosto
2 CS. de queijo parmesão ralado

No liqüidificador, bata todos os ingredientes da massa. Reserve. Numa panela, refogue o alho no azeite e junte o repolho. Deixe cozinhar por 5 minutos, retire e acrescente o requeijão, a salsicha e o sal. Espalhe a metade da massa num refratário médio retangular unta-do com margarina. Coloque o recheio e espalhe o restante da massa por cima. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio baixo (150°C) por + 30 minutos. Retire, espere amornar e corte em 10 quadrados.

Sanduíche Salpicão

2009-04-17T04:51:00.000-07:00

1/2 xíc. de aipo picado
1 cenoura média ralada
6 fatias médias de blanquete de peru
picada (120g)
4 C.S. de creme de leite light
2 C.S. de folhas de aipo picadas
sal a gosto
4 fatias de pão de centeio

Numa tigela, misture os seis primeiros ingredientes e espalhe sobre as fatias de pão.
Rende: 4 Porções de 4 PONTOS cada

Pizza de frigideira de brócolis com peito de peru

2009-04-16T05:40:00.000-07:00

rendimento: 1 porção
pontos por porção: 8

Ingredientes:
massa pra pizza de frigideira(1 disco)
2 ft de queijo muçarela
1 ft de peito de peru
2 cs de molho de tomate sem óleo
brócolis
1 cs de queijo parmesão
orégano a gosto

Modo de fazer:

em uma frigideira antiaderente coloque a massa de pizza, o molho e uma porção de brócolis picadinho. fatie o peito de peru em tiras e coloque os queijos por cima. salpique orégano e leve ao fogão por 3 min, abafando para que derreta o queijo.

A pontuação depende dos pontos da massa da pizza.
Aqui nesta receita foi usada uma massa que vale 3 pontos cada disco, mas sei que existe uma de 1 ponto o disco.É só pesquisar no mercado.

PESCADO À MEXICANA

2009-04-15T04:32:00.000-07:00

4 porções de 5 PONTOS cada

4 postas de badejo (600 g)
suco de I limão sal a gosto
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 CS. de azeite
1 xíc. de purê de tomate
1 xíc. de água
12 azeitonas verdes picadas
2 CS. de alcaparras
pimenta vermelha a gosto (opcional)
salsa ou coentro picado a gosto

1. Tempere o peixe com o suco de limão e o sal.
2. Numa frigideira antiaderente refogue a cebola e o alho no azeite, Junte o purê de tomate, a água, a azeitona e a alcaparra. Se Quiser, coloque a
pimenta picada. Tampe, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
Acomode o peixe por cima, tampe novamente e cozinhe mais 10 minutos,
virando o peixe no meio do cozimento. Salpique a salsa ou o coentro e
sirva.

Informações nutricionais / porção: 225 calorias
29 g de proteína, 8 g de carboidrato, 8 g de gordura, 2 g de fibra

Sanduíche de Berinjela e Curry

2009-04-11T04:16:00.000-07:00

Rende: 4 Porções de 3 PONTOS cada

1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 c.c. de azeite
1 xíc. de berinjela descascada e picada
1/2 c.c. de gengibre ralado
1/2 pote de iogurte desnatado (l00g)
1 c. c. de curry em pó
1 c.c. de coentro picado
sal a gosto
1 xíc. de alface picada
4 fatias de pão integral

Refogue a cebola e o alho no azeite e junte a berinjela e o gengibre. Deixe refogar até a berinjela amolecer, pingando água, se necessário. Espere amornar e misture com o iogurte, o curry, o coentro e o sal. Distribua a alface sobre as fatias de pão e divida o recheio de berinjela sobre elas. Sirva frio.

OMELETE AO FORNO

2009-04-09T13:04:00.000-07:00

4 porções de 4 PONTOS cada

2 ovos
2 claras
1/2 xíc. de leite semi-desnatado
sal e pimenta a gosto
salsa picada a gosto

RECHEIO
2 c.c. de azeite
1 cebola pequena picada
2 tomates médios picados
6 C.S. de ricota esfarelada
4 fatias finas de frios de ave picadas (120 g)

PARA POLVILHAR
2 C.S. de Queijo parmesão ralado

1.Bata os ovos e as claras até ficar uma mistura fofa. Acrescente o leite, o
sal e a salsa. Reserve.
2.Numa frigideira refogue a cebola no azeite até murchar. Acrescente o tomate e deixe cozinhar por 5 minutos. Misture com a ricota e os frios de ave.
3.Coloque metade da massa de ovos em um refratário untado com gotas de
óleo e distribua o recheio. Cubra com o restante dos ovos e polvilhe o
Queijo parmesão. Leve ao forno médio (180°C) por 20 minutos para dourar e firmar.

Informações nutricionais / porção: 170 calorias
15 g de proteína, 9 g de carboidrato, 8 g de gordura, 1 g de fibra

SALADA DE RÚCULA E COGUMELOS

2009-04-03T07:46:00.000-07:00

2 porções de 2 PONTOS cada

2 xíc. de rúcula lavada e escorrida
1 xíc. de cogumelos em conserva
suco de limão a gosto
sal a gosto
1 c.c. de azeite

CROUTONS
2 fatias de pão de fôrma light sem crosta
2 dentes de alho amassados
2 C.S. de água
2 c.c. de azeite
orégano a gosto

1.Arrume a rúcula nos pratos de servir. Corte o cogumelo em fatias finas e
regue com o suco de limão e polvilhe o sal. Arrume sobre a rúcula.
2.Para os croutons, corte o pão em cubos. Misture numa tigela pequena o
alho, a água, o azeite e o orégano. Regue os cubos, mexendo bem. Leve ao
forno médio (I8O°C) por 10 minutos ou até ficar crocante.
3.Na hora de servir, enfeite a salada com os croutons e regue com o azeite.

Informações nutricionais / porção: 131 calorias
4 g de proteína, 15 g de carboidrato, 8 g de gordura, 4 g de fibra

ROCAMBOLE DE FRANGO

2009-04-03T07:44:00.000-07:00

6 porções de 4 PONTOS cada

600 g de peito de frango moído
1 cebola pequena bem picada
1 clara de ovo
1/2 xíc. de aveia em flocos finos
sal a gosto

RECHEIO
1 xíc. de palmito picado
1 xíc. de tomate seco sem óleo picado
6 C.S. de cream cheese light
salsa picada a gosto

PARA PINCELAR
1 c.c. de azeite
1 c.c. de ketchup

1.Numa tigela misture o frango moído, a cebola, a clara e a aveia até ficar
uma massa firme. Tempere com o sal e reserve.
2.Em outra tigela misture os ingredientes do recheio.
3.Numa superfície sobre um plástico, abra a massa de frango no formato de um retângulo. Espalhe o recheio por cima. Enrole, feche bem e coloque
numa assadeira média antiaderente.
4.Numa tigela pequena misture o azeite com o ketchup e pincele o
rocambole. Leve para assar em forno médio (180°C) por 30 minutos. Espere esfriar, corte em fatias e sirva frio.

Informações nutricionais / porção: 217 calorias
29 g de proteína, 19 g de carboidrato, 3 g de gordura, 2 g de fibra

PÃO DE QUEIJO COTTAGE

2009-04-03T07:42:00.000-07:00

- 1 pcte de povilho azedo 500g
- 3 ovos
- 1 xíc de leite desnatado
- 6 cc de margarina light
- 1 cS de sal
- 300g queijo cottage

Escaldar o povilho com a margarina e o leite fervendo. Acrescentar os outros ingredientes.

Rende 70 pães. 5 pães = 2 pontos

Sugestões de Cardápios

2009-04-03T07:27:00.000-07:00

As sugestões para a utilização das cotas diárias são as seguintes:

Exemplo para quem tem sua cota de 20 pontos:

Café da manhã – 4 pontos
Refeição principal – 8 pontos
Refeição leve – 6 pontos
Lanche – 2 pontos

De acordo com a sua cota diária,você divide seus pontos de acordo com a sua necessidade.

Aqui você encontra sugestões de cardápios.Para cada refeição,indicamos vários alimentos com pontos numa porção ideal.Você escolhe os alimentos da sua preferência,dentro da sua cota diária,soma os pontos da cada refeição e o total do dia.Ao final,compare o total do dia com a sua cota diária.Pontos excedentes da cota diária diminuem sua reserva semanal de 35 pontosflex.
Mas,lembre-se,20 pontos são o mínimo de pontos que você precisa comer todo dia para manter a boa saúde.Comer menos não vai acelerar seu emagrecimento.

Sugestões de Cardápios:

Segunda feira:

Café da Manhã
1 laranja – 1 (Pontos)
3 damascos secos – 1 (Pontos)
1 fatia de pão de forma integral - 1 (Pontos)
1 pão francês - 3 (Pontos)
1c.c.margarina comum – 1 (Pontos)
2c.c.margarina light – 1 (Pontos)
1 copo leite desnatado – 2 (Pontos)

Refeição Principal
1 filé de peito de frango - 3 (Pontos)
1 coxa de frango sem pele – 1 (Pontos)
½ xíc. Purê de batatas – 2 (Pontos)
1 batata cozida – 2 (Pontos)
1 xíc.Brócolis no vapor – 0 (pontos)
1 xíc.cenoura no vapor - 1 (Pontos)
1 xíc.salada de folhas verdes - 0 (pontos)
1 c.c.óleo ou azeite - 1 (Pontos)
1 xíc.mamão ou melancia - 1 (Pontos)

Refeição Leve
Sanduíche misto quente:
2 fatias de pão de forma light - 2 (Pontos)
2 fatias de blanquete de peru - 1 (Pontos)
2 fatias finas de queijo prato comum - 3 (Pontos)
2 fatias finas de queijo prato light –2 (Pontos)
1 xíc.salada de folhas verdes - 0 (pontos)
1 c.c.óleo ou azeite - 1 (Pontos)

Lanche
1 xícara iogurte natural desnatado - 2 (Pontos)
gotas de baunilha - 0 (pontos)
4 biscoitos cream cracker - 2 (Pontos)
1 banana - 1 (Pontos)

Terça feira:

Café da Manhã
1 banana - 1 (Pontos)
1 goiaba- 0 (pontos)
½ xíc.cereal matinal sem açúcar - 1 (Pontos)
1 fatias de pão de forma light - 1 (Pontos)
1 copo leite desnatado – 2 (Pontos)
2c.c.margarina light – 1 (Pontos)
1c.s.geléia comum - 1 (Pontos)

Refeição Principal
1 fatia média de carne assada - 3 (Pontos)
½ xíc.fígado de boi - 2 (Pontos)
1/2 xíc.arroz - 2 (Pontos)
½ xíc.feijão - 2 (Pontos)
1 batata cozida – 2 (Pontos)
1 xíc.quiabo ou abobrinha cozida - 0 (pontos)
1 xíc.salada de folhas verdes - 0 (pontos)

Refeição Leve
½ lata de atum em água(light) - 1 (Pontos)
½ xíc.frango desfiado - 2 (Pontos)
½ xíc.milho verde - 1 (Pontos)
Folhas verdes com tomate e cebola - 0 (pontos)
1 fatia média de queijo minas comum - 2 (Pontos)
2c.c. maionese light - 1 (Pontos)
4 biscoitos cream cracker - 2 (Pontos)

Lanche
1 xícara iogurte natural desnatado - 2 (Pontos)
1(25 g)barra de cereal light sem chocolate – 1(Pontos)

Quarta feira:

Café da Manhã
1 maçã - 1 (Pontos)
3 damascos secos – 1 (Pontos)
1 fatia de pão de forma centeio - 1 (Pontos)
1 pão francês -
2 c.s. requeijão light - 1 (Pontos)
1 c.s. requeijão comum - 1 (Pontos)
1 copo leite desnatado – 2 (Pontos)

Refeição Principal
½ xíc.carne moída – 4 (Pontos)
1 xíc.espaguete cozido - 3 (Pontos)
½ xíc.molho de tomate refogado - 3 (Pontos)
½ xíc.molho de tomate sem óleo - 0 (pontos)
1 xíc.abobrinha e cebolas no vapor - 0 (pontos)
1 c.s.queijo ralado -1 (Pontos)
½ xí.arroz integral - 2 (Pontos)
1 xíc.salada de folhas verdes - 0 (pontos)
1 c.c.óleo ou azeite - 1 (Pontos)

Refeição Leve
2 coxas de frango sem pele desfiadas - 2 (Pontos)
4 Nuggets de frango no forno - 4 (Pontos)
½ xí.arroz - 2 (Pontos)
½ xíc.feijão - 2 (Pontos)
½ xíc. Purê de batatas – 2 (Pontos)
Salada verde ou palitos de legumes - 0 (pontos)
1 laranja - 1 (Pontos)

Lanche
1 xícara iogurte natural desnatado - 2 (Pontos)
3 xíc.pipoca light de microondas - 1 (Pontos)
Bebida zero pontos - 0 (pontos)
1 xíc.uvas - 1 (Pontos)

Quinta feira:

Café da Manhã
1 xíc.mamão - 1 (Pontos)
1 copo suco de fruta light - 0 (pontos)
1 ovo cozido - 2 (Pontos)
1 fatia de pão de forma integral - 1 (Pontos)
2c.c.margarina light – 1 (Pontos)
2 c.s.geléia diet - 1 (Pontos)
1 copo leite desnatado – 2 (Pontos)

Refeição Principal
1 filé Peixe de carne branca - 3 (Pontos)
1 filé de peito de frango - 3 (Pontos)
½ xíc.arroz - 2 (Pontos)
½ xíc.lentilha - 2 (Pontos)
½ xíc. Purê de batatas – 2 (Pontos)
1 xíc.vagem no vapor - 0 (pontos)
1 xíc.palmito e tomate em fatias - 0 (pontos)
1 xíc.salada de folhas verdes - 0 (pontos)
1 c.c.óleo ou azeite - 1 (Pontos)

Refeição Leve
1 1/2 xíc.de sopa VG (ver em receitas de sopas)- 0 (pontos)
1 xíc.sopa de ervilhas - 2 (Pontos)
1 torrada integral - 2 (Pontos)
1 pão francês - 3 (Pontos)
5 c.s.queijo cottage - 2 (Pontos)
2 fatias finas de queijo prato light –2 (Pontos)
1 maçã - 1 (Pontos)

Lanche
1 xícara iogurte natural desnatado - 2 (Pontos)
Chá de ervas - 0 (pontos)
4 biscoito doce tipo Maria - 2 (Pontos)
1 copo de leite de soja - 1 (Pontos)

Sexta feira:

Café da Manhã
1 laranja - 1 (Pontos)
1 banana - 1 (Pontos)
½ xíc.cereal matinal sem açúcar - 1 (Pontos)
3 biscoito de água e sal - 2 (Pontos)
1 fatia média de queijo minas comum - 2 (Pontos)
1 fatia média de queijo minas light - 1 (Pontos)
1 copo leite desnatado – 2 (Pontos)

Refeição Principal
1 filé de peito de frango - 3 (Pontos)
1 coxa de frango sem pele – 1 (Pontos)
½ xíc. Purê de batatas – 2 (Pontos)
½ xí.arroz - 2 (Pontos)
½ xíc.feijão - 2 (Pontos)
1 xíc.vagem no vapor - 0 (pontos)
1 xíc.Brócolis no vapor – 0 (pontos)
1 xíc.salada de folhas verdes - 0 (pontos)
1 c.c.óleo ou azeite - 1 (Pontos)

Refeição Leve
Cachorro quente:
1 salsicha comum - 3 (Pontos)
1 salsicha light - 2 (Pontos)
1 Pão para cachorro quente - 3 (Pontos)
2 fatias de pão de forma graham - 2 (Pontos)
Pepino,tomate e cebola picados - 0 (pontos)
2c.c. maionese light - 1 (Pontos)
1 tangerina - 1 (Pontos)

Lanche
1 xícara iogurte natural desnatado - 2 (Pontos)
Água gasosa com gotas de limão - 0 (pontos)
1 Cereal em barra light sem choc. – 1 (pontos)
1 banana assada com canela - 1 (pontos)

Sábado

Café da Manhã
1 xíc.mamão ou papaia - 1 (Pontos)
1 goiaba- 0 (pontos)
½ xíc.cereal matinal sem açúcar - 1 (Pontos)
¼ bisnaga - 3 (Pontos)
2c.c.margarina light – 1 (Pontos)
1 fatia média de queijo minas light - 1 (Pontos)
1 copo leite desnatado – 2 (Pontos)

Refeição Principal
Feijoada:
½ xí.arroz - 2 (Pontos)
½ xíc.feijão - 2 (Pontos)
1 média, carne sem gordura - 3 (Pontos)
1 pq. lingüiça de porco – 5 (Pontos)
½ xíc.couve em óleo ou azeite - 1 (Pontos)
½ xíc.farofa simples - 4 (Pontos)
1 xíc.Brócolis no vapor – 0 (pontos)
1 laranja - 1 (Pontos)
1 lata cerveja - 3 (Pontos)

Refeição Leve
1 1/2 xíc.de sopa VG (ver em receitas de sopas)- 0 (pontos)
1 xíc.sopa de ervilhas - 2 (Pontos)
½ lata de atum em água(light) - 1 (Pontos)
½ xíc.milho verde - 1 (Pontos)
Folhas verdes com tomate e cebola - 0 (pontos)
2c.c. maionese light - 1 (Pontos)
4 biscoitos cream cracker - 2 (Pontos)

Lanche
1 xícara iogurte natural desnatado - 2 (Pontos)
2 pão de queijo tipo coquetel - 2 (Pontos)
1 torrada integral -2 (Pontos)
1 Polenguinho comum - 2 (Pontos)
1 Polenguinho light -1 (Pontos)

Domingo:

Café da Manhã
1 xíc.morangos– 0 (Pontos)
3 damascos secos – 1 (Pontos)
1 fatia de pão de forma integral - 1 (Pontos)
1 pão francês - 3 (Pontos)
2c.c.margarina light – 1 (Pontos)
1 copo leite desnatado – 2 (Pontos)
2 c.s. requeijão light - 1 (Pontos)
5 c.s.queijo cottage - 2 (Pontos)

Refeição Principal
1 fatia média rosbife - 3 (Pontos)
1 fatia média lombo suíno - 3 (Pontos)
2 c.s.molho ferrugem - 2 (Pontos)
½ xíc.arroz - 2 (Pontos)
1 batata cozida – 2 (Pontos)
1 xíc.Brócolis no vapor – 0 (pontos)
1 xíc.cenoura no vapor - 1 (Pontos)
1 xíc.salada de folhas verdes - 0 (pontos)
1 taça(120ml) vinho - 2 (Pontos)
½ xícara pudim de leite condensado – 4 (Pontos)

Refeição Leve
½ xíc.frango desfiado - 2 (Pontos)
1 xíc.massa cozida,tipo parafuso - 3 (Pontos)
½ xíc.molho de tomate sem óleo - 0 (pontos)
1 c.c.óleo com alho - 1 (Pontos)
1 c.s.queijo ralado -1 (Pontos)
1 xíc.legumes ou salada - 0 (pontos)
½ xíc.purê de maçã sem açúcar - 1 (Pontos)

Lanche
1 xícara iogurte natural desnatado - 2 (Pontos)
1 espiga de milho cozido - 1 (Pontos)
1 xíc.suco de fruta diet - 0 (pontos)

A Dieta

2009-04-03T04:01:00.000-07:00

O programa PontosFlex é a dieta do vigilante do peso com a qual você pode conviver para resto da vida !

Porque você :
-Emagrace de maneira sensata e saudável.
-Come de tudo.
-Prepara refeições que agradam a familia inteira.
-Desfruta as ocasiões sociais com prazer.
-Mantém seu peso sádio de longo tempo.
-Tem orgulho de seu sucesso.

O programa começa, indicando uma cota diária de pontos que promove um emagrecimento saudável, de acordo com seu peso atual.Veja no índice "Entendendo os Pontos".

Emagracer com o programa pontoflex, é eficiente e muito simples:
*Descubra sua cota diária de pontos;
*Siga os cardápios expressos;
*Use os os ponto quando quiser.

Passeie pelo blog,no índice você encontra o que precisa.
Papel e lápis na mão e comece a anotar!

SALADA DO MEDITERRÂNEO

2009-04-02T14:00:00.000-07:00

4 porções de 3 Pontos cada

1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
1 pimentão vermelho em tiras
1 pimentão amarelo em tiras
1 pimentão verde em tiras
4 c.c. de azeite
12 azeitonas pretas picadas
1 xíc. de grão de bico cozido
2 c.c. de vinagre balsâmico
manjericão fresco a gosto
salsa picada a gosto
sal a gosto
4 xíc. de escarola picada

1. Numa frigideira antiaderente em fogo baixo, cozinhe a cebola, o alho e os pimentões no azeite por 10 minutos e mexa até ficar ligeiramente macio. Adicione o restante dos ingredientes, menos a escarola, mexa e retire.
2. Arrume a escarola picada em volta de uma saladeira e coloque o refogado no centro. Espere esfriar um pouco e sirva.

Informações nutricionais / porção: 170 calorias
6 g de proteína, 23 g de carboidrato, 7 g de gordura, 7 g de fibra

PENNE COM FUNGHI E ABOBRINHA

2009-04-02T10:03:00.000-07:00

4 porções de 6 PONTOS cada

16 unidades de cogumelo seco - funghi (60 g)
1 cebola média picada
2 c.c. de azeite
2 abobrinhas médias em tiras
2 tomates picados sem pele e sem sementes
1/2 xíc. de cogumelos em conserva picados
4 C.S. de vinho branco
1/2 xíc. de caldo de galinha 0% de gordura
sal a gosto
tomilho fresco a gosto
salsa picada a gosto
4 xíc. de massa tipo penne cozido
1/2 xíc. de ricota esfarelada

1. Deixe o funghi de molho por 30 minutos, retire e corte em tiras.
2.Numa caçarola, refogue a cebola e o funghi no azeite. |unte a abobrinha em tiras e o tomate. Regue com o vinho e o caldo de galinha. Mexa por 5 minutos e tempere com o sal, o tomilho e a salsa. Retire e adicione o macarrão. Polvilhe a ricota e sirva.

Informações nutricionais / porção:310 calorias
12 g de proteína, 49 g de carboidrato, 7 g de gordura, 5 g de fibra

Sanduíche Especial de Forno

2009-04-02T10:01:00.002-07:00

4 fatias de pão de forma light
8 C.S. de queijo tipo cottage
4 fatias médias de queijo provolone (120g)
1 c.c. de azeite
1 xíc. de cogumelos picados
1 xíc. de tomate picado sem pele e sem
sementes
sal a gosto
2 c.c. de manjericão fresco picado
Num refratário, coloque as fatias de pão. Bata no liqüidificador o queijo cottage e o provolone e coloque sobre o pão. Numa panela, coloque o azeite, o cogumelo e o tomate, e deixe refogar por 5 minutos. Tempere com o sal e adicione o manjericão.
Coloque sobre o creme de queijo e leve ao forno médio (180°C) por ± 10 minutos para esquentar bem.
Rende: 4 Porções de 5 PONTOS cada

Sanduíche de Frango, Maçã e Gorgonzola

2009-04-02T10:01:00.001-07:00

2 maçãs vermelhas com casca
2 C.S. de suco de limão
4 fatias finas de queijo minas (90g)
1 C.S. de queijo gorgonzola (25g)
2 filés de frango cozidos e desfiados
manjerona fresca a gosto
sal a gosto
1 xíc. de alface picada
4 fatias de pão de forma light

Corte as maçãs com casca em fatias finas e regue com o suco de limão. Misture o queijo minas com o gorgonzola e o frango. Forre as fatias de pão com a alface e disponha por cima as fatias de maçã. No centro, divida a pasta de frango e queijo
e sirva.
Rende: 4 Porções de 5 PONTOS cada

Sanduíche de Kani e Pepino

2009-04-02T10:00:00.001-07:00

1 pepino médio
8 bastões de kani desfiados
1/2 pote de iogurte desnatado (l00g)
1 c.c. de mostarda
sal a gosto
1 xíc. de alface americana picada
4 fatias de pão de forma light
folhinhas de dill para enfeitar

Descasque o pepino, retire as sementes e rale no ralo grosso. Coloque numa peneira e aperte bem para retirar o excesso de líquido. Misture com o kanikama, o iogurte, a mostarda e sal a gosto. Espalhe a alface sobre as fatias de pão e coloque a mistura de kani e pepino por cima. Enfeite com as folhinhas de dill.
Rende: 4 Porções de 2 PONTOS cada

SALADA ALEMÃ

2009-04-02T09:58:00.000-07:00

4 porções de 2 PONTOS cada

4 xíc. de repolho roxo
2 C.S. de vinho tinto
1 C.S. de vinagre
sal a gosto
2 batatas médias cozidas e cortadas em pedaços
1 cebola pequena em rodelas finas
2 c.c. de alcaparras picadas

TEMPERO
2 c.c. de azeite
2 CS. de água
2 c.c. de mostarda
salsa picada
sal a gosto

1. Numa panela coloque o repolho, o vinho, o vinagre e o sal. Tampe e leve ao fogo por 5 minutos. Espere amornar. Arrume em volta de uma travessa.
2. Numa tigela pequena misture os ingredientes do tempero e regue a batata, a cebola e a alcaparra. Coloque no centro da travessa e sirva.

Informações nutricionais / porção: 113 calorias
3 g de proteína, 20 g de carboidrato, 3 g de gordura, 3 g de fibra

NHOQUES DE HORTALIÇAS

2009-04-02T09:56:00.000-07:00

8 porções de 5 PONTOS cada

1 xíc. de alho-poró bem picado
2 c.c. de azeite
5 batatas-baroa (mandioquinha) cozidas e amassadas (600 g)
2 claras de ovo
1 1/2 xíc. de farinha de trigo
sal a gosto

MOLHO
1 cebola picada
2 xíc. de brócolis bem picado
2 c.c. de azeite
1 C.S. de farinha de trigo
3/4 xíc. cream cheese light
1 1/2 xíc. de leite desnatado
1 c.c. de mostarda
6 C.S. de Queijo parmesão ralado

1.Numa caçarola refogue o alho-poró no azeite até murchar e amaciar.
Retire, espere amornar e misture com a batata-baroa, a clara, a farinha de
trigo e o sal até ficar uma massa firme.
2.Numa panela larga e funda coloque 5 litros de água e I c.c. de sal para
ferver.
3.Numa superfície enfarinhada faça pequenos rolos com a massa e corte em pedaços pequenos. Cozinhe na água fervente aos poucos até Que subam à superfície. Retire com uma escumadeira, escorra e coloque num recipiente Que possa ir ao forno.
4.Prepare o molho. Numa caçarola refogue a cebola e o brócolis no azeite
por 5 minutos. Mexa continuamente sempre até amaciar o brócolis. Polvilhe com a farinha de trigo. |unte o cream cheese, o leite e a mostarda, mexa até formar um creme. Despeje sobre os nhoques, polvilhe o Queijo parmesão e leve ao forno Quente (250°C) para esquentar bem. Sirva assim Que sair do forno.

Informações nutricionais / porção: 253 calorias
12 g de proteína, 42 g de carboidrato, 4 g de gordura, 2 g de fibra

MOUSSE DE AGRIÃO E QUEIJO

2009-04-02T09:54:00.000-07:00

8 porções de 2 PONTOS cada

1 xíc. de folhas de agrião lavadas e escorridas
1 cebola pequena picada
1 c.c. de azeite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
4 C.S. de água fria
5 C.S. de Queijo gorgonzola (50 g)
1 1/4 xíc. de queijo cottage
1 copo de leite desnatado
2 c.c. de mostarda
sal a gosto
2 xíc. de alface (a seu gosto) lavada e escorrida
1 C.S. de folhas de manjericão fresco
16 bastões de kani

1. Reserve 2 xíc. de agrião.
2. Numa caçarola refogue a cebola no azeite e junte o restante do agrião.
Mexa rapidamente, apenas para murchar e retire.
3. Numa panela pequena dissolva a gelatina na água e aqueça em banho-
maria até desmanchar por completo.
4. Bata no liquidificador o agrião refogado, o gorgonzola, o Queijo cottage, leite, a mostarda e a gelatina. Tempere com o sal e coloque em uma fôrma de pudim pequena molhada e leve à geladeira para firmar.
5. Desenforme e coloque em volta o agrião reservado, a alface, as folhas de
manjericão e os bastões de kani. Retire da geladeira na hora de servir.

Informações nutricionais / porção: 99 calorias
11 g de proteína, 7 g de carboidrato, 3 g de gordura, 1 g de fibra

MACARRÃO COM ABÓBORA

2009-04-02T09:53:00.000-07:00

4 porções de 3 PONTOS cada

2 xíc. de abóbora em tiras
2 c.c. de azeite
1/2 xíc. de caldo de galinha 0% de gordura
2 CS. de molho de soja
2 xíc. de macarrão oriental cozido
sal a gosto
cebolinha verde picada a gosto

1. Numa caçarola, refogue a abóbora no azeite por 5 minutos ou até que fique macio. Regue com o caldo de galinha e o molho de soja. Junte o macarrão, o sal e a cebolinha. Mexa, retire e sirva.

Informações nutricionais / porção: 142 calorias
4 g de proteína, 24 g de carboidrato, 4 g de gordura, 1g de fibra

LOMBO TRANÇADO

2009-04-02T09:52:00.000-07:00

6 porções de 4 PONTOS cada

800 g de lombo de porco fino e comprido
suco de i limão
2 dentes de alho amassado
1/2 xíc. de vinho tinto
2 C.S. de molho de soja
1 c.c. de alecrim fresco
sal e pimenta-do-reino a gosto
12 ameixas pretas secas sem caroço
2 c.c. de farinha de trigo
fatias finas de limão para enfeitar

1.Corte o lombo em 3 tiras, sem separar as partes. Tempere com o suco de
limão, o alho amassado, o vinho tinto, o molho de soja, o alecrim, o sal e a
pimenta-do-reino. Deixe marinar por 2 horas.
2.Faça uma trança com o lombo, entrelaçando as tiras. Coloque a ameixa
entre as tiras e prenda com palito para não soltar. Coloque em uma
assadeira, regue com um pouco do tempero e cubra com papel-alumínio.
Asse em forno médio (180°C), preaquecido por 1 hora. Retire o papel, torne a regar com os temperos e mantenha no forno até dourar. Retire e espere esfriar um pouco.
3.Faça o molho. Numa frigideira, escorra o Que sobrou na assadeira.
Dissolva a farinha de trigo em I xíc. de água e acrescente à frigideira, junte também a sobra de tempero, se houver. Leve ao fogo e mexa até engrossar,
Sirva o lombo enfeitado com fatias de limão e o molho em molheira.

Informações nutricionais / porção: 221 calorias
29 g de proteína, 14 g de carboidrato, 5 g de gordura, 2 g de fibra

LINGUADO AO MOLHO DE MARACUJÁ

2009-04-02T09:49:00.000-07:00

2 porções de 5 PONTOS cada

1 cebola pequena picada
4 cravos-da-índia
1 cenoura pequena picada
1 maço pequeno de cheiro-verde
1/2 xíc. de vinho branco
1/2 xíc. de água
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
ramos de tomilho fresco
2 filés de linguado (300 g)
2 c.c. de açúcar
2 c.c. de maisena dissolvida
1/2 xíc. de suco de maracujá
1 xíc. de espinafre cozido para acompanhar
sementes de maracujá para enfeitar

1.Numa frigideira antiaderente com tampa coloque cebola, o cravo, a
cenoura, o cheiro-verde, o vinho, a água, o sal, a pimenta e o tomilho.
Ferva em fogo baixo por 10 minutos tampado. Coloque os filés de peixe no
caldo e cozinhe por 5 minutos. Retire os filés do caldo e reserve. Coe o
caldo.
2.Prepare o molho. Coloque o açúcar numa panela e em fogo alto deixe
caramelizar. Adicione o caldo e a maisena dissolvida no suco de maracujá
Deixe engrossar e prove o sal.
3.Num prato, coloque o peixe cozido no centro, arrume o espinafre em
volta e regue com o molho e salpique a semente de maracujá.

Informações nutricionais / porção: 256 calorias
27 g de proteína, 24 g de carboidrato, 2 g de gordura, 3 g de fibra

LENTILHA ESPECIAL

2009-04-02T09:48:00.000-07:00

8 porções de 3 PONTOS cada

1 xíc. de cenoura ralada grossa
1 cebola média picada
2 c.c. de azeite
1 c.c. de cúrcuma em pó
4 xíc. de lentilhas cozidas
2 xíc. de arroz integral cozido
4 ameixas secas sem caroço em tiras
sal a gosto
salsa picada a gosto

1. Numa caçarola, refogue a cenoura e a cebola no azeite por 5 minutos e junte a cúrcuma. Adicione a lentilha, o arroz, a ameixa e o sal. Mexa bem e complete o sal. Salpique a salsa e retire.

Informações nutricionais / porção: 201 calorias
11 g de proteína, 37 g de carboidrato, 2 g de gordura, 10 g de fibra

CÚRCUMA • Conhecido como açafrão-da-terra e açafrão-da-índia, é encontrado em pó de cor amarela forte e textura fina. Use em pratos salgados como a lentilha, arroz e legumes, e em preparações doces junto com manga e leite de coco.

LEGUMES ESPECIAIS

2009-04-02T09:47:00.000-07:00

4 porções de 3 PONTOS cada

2 berinjelas médias
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
4 c.c. de azeite
1 xíc. de cogumelos frescos picados
1 C.S. de passa de uva sem semente
250 g de batata bolinha cozida sem casca
sal a gosto
orégano a gosto

1. Descasque a berinjela, corte em cubos e deixe de molho em água e
vinagre por 10 minutos. Escorra bem.
2. Numa frigideira antiaderente, cozinhe a cebola e o alho no azeite. Junte
a berinjela, cozinhe e mexa por 10 minutos, mexendo bem até amaciar.
Junte o restante dos ingredientes e cozinhe por mais 5 minutos. Retire e
sirva.

Informações nutricionais / porção: 190 calorias
5g de proteína, 34 g de carboidrato, 5 g de gordura, 9 g de fibra

Kafta

2009-04-02T09:45:00.000-07:00

4 porções de 6 PONTOS cada

400 g de carne moída magra
1 c.c. de azeite 1 cebola média picada
1 c.c. de pimenta síria
1 C.S. de salsa picada sai a gosto

1.Numa tigela misture todos os ingredientes e amasse bem.
2.Modele a carne na forma de uma lingüiça. Cozinhe em frigideira
antiaderente de todos os lados até ficar bem cozido e dourado.

Informações nutricionais / porção: 255 calorias
19 g de proteína, 2 g de carboidrato, 18 g de gordura, 1 g de fibra

Hot-Dog Tártaro

2009-04-02T09:44:00.000-07:00

4 salsichas de frango
2 C.S. de maionese light
4 C S. de iogurte natural desnatado
1 c.c. de mostarda
1 C.S. de alcaparra
1 C.S. de picles de cenoura
1 C.S. de picles de pepino
1 c.c. de salsa picada
1 c.c. de cebolinha verde picada
4 pães de cachorro-quente
Numa frigideira antiaderente, grelhe a salsicha. Numa tigela, misture o restante dos ingredientes. Coloque a salsicha no pão e regue com o molho de iogurte.

Rende: 4 Porções de 7 PONTOS cada

HOT DOG ENROLADO

2009-04-02T09:43:00.000-07:00

4 porções de 3 PONTOS cada

4 fatias de pão de fôrma light
4 c.c. de maionese light
3 fatias de Queijo minas (135 g)
4 salsichas light (frango ou peru)
2 C.S. de Queijo parmesão ralado.

1.Passe o rolo de macarrão sobre as fatias de pão para que fiquem bem
finas.
2.Bata a maionese com o Queijo no processador até ficar uma pasta.
Reserve 1 C.S. dessa mistura.
3.Unte as fatias de pão com o restante da mistura e coloque a salsicha na
ponta. Enrole até o final, prenda com um palito e coloque numa assadeira.
Espalhe sobre a superfície do pão a maionese reservada e polvilhe com o
parmesão. Leve ao forno médio (180°C) por 15 minutos.

Informações nutricionais / porção: 171 calorias
13 g de proteína, 18 g de carboidrato, 6 g de gordura, 2 g de fibra

GRANOLA CASEIRA

2009-04-02T09:41:00.000-07:00

12 porções (4 C.S.) de 1 PONTO

1 xíc. de aveia em flocos
1/2 xíc. de farelo de trigo
1/2 xíc. de cereal matinal tipo com flakes
4 C.S. de passa de uva 8 metades de damascos secos picados
1/2 xíc. de maçã seca picada
1 xíc de suco de laranja
2 C.S. de mel

1. Numa tigela média misture todos os ingredientes e transfira para uma
assadeira.
2. Leve ao forno médio baixo (150°C) por 20 minutos, mexendo
ocasionalmente até que fique seco e crocante. Deixe esfriar e sirva com
frutas e iogurte.

Informações nutricionais / porção: 78 calorias
2 g de proteína, 18 g de carboidrato, 1 g de gordura, 3 g de fibra

FRUTAS AO VINHO DO PORTO

2009-04-02T09:39:00.000-07:00

2 porções de 2 Pontos cada

1/4 xíc. de manga em cubos
1 kiwi médio em cubos
1/4 xíc. de papaia em cubos
6 morangos médios em fatias
2 C.S. de vinho do Porto
2 bolas pequenas de sorvete de creme light
canela em pó para polvilhar
folhas de hortelã para enfeitar

1. Divida as frutas em duas tigelas refratárias. Regue com o vinho do Porto e feche com papel-alumínio. Leve ao forno Quente (250°C) por 10 minutos. Retire o papel-alumínio, coloque o sorvete, polvilhe com a canela e enfeite com a hortelã. Sirva imediatamente.

Informações nutricionais / porção: 140 calorias
2 g de proteína, 27 g de carboidrato, 2 g de gordura, 3 g de fibra

FRANGO TEMPERADO

2009-04-02T09:38:00.000-07:00

4 porções de 3 PONTOS cada

1peito de frango inteiro sem pele e sem osso (500 g)
2 c.c. de azeite
1 dente de alho amassado
1/2 c.c. de gengibre ralado
1 c.c. de alecrim fresco
1 C.S. de molho de soja
1 C.S. de ketchup
sal e pimenta-do-reino branca a gosto

1.Corte o peito de frango e forme 4 porções.
2.Numa tigela misture todos os ingredientes e unte todo o frango.
3.Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe o frango nos dois lados até
Que fique dourado. Transfira para um prato e adicione à frigideira 4 CS. de
água para soltar o fundo. Regue o frango e sirva.

Informações nutricionais / porção: 157 calorias
29 g de proteína, l g de carboidrato, 4 g de gordura, l g de fibra

Escondidinho de Mandioquinha e Perú

2009-04-02T09:35:00.000-07:00

rendimento: 4 porções
pontos por porção: 3,25

ingredientes:
3 unidades de mandioquinha salsa
3 fts de peito de peru light
1 iogurte desnatado
brócolis
4 cs de requeijão 0% de gordura
1 clara
2 cs de queijo parmesão
sal a gosto
noz moscada
pimenta do reino

modo de fazer:

cozinhe a mandioquinha salsa até que fique bem molinha e amasse para fazer um purê. tempere com noz moscada, pimenta do reino e sal a gosto. acrescente o iogurte. bata a clara em neve e agregue com cuidado à mistura. coloque em um refratário 1/3 dessa mistura e reserve o restante.

para o recheio:
cozinhe o brócolis no vapor e reserve. pique o peito de peru em cubinhos, junte ao brócolis picadinho, acrescente o requeijão, acerte o sal e recheie o escondidinho.
junte o restante do purê de mandioquinha, salpique o parmesão e leve ao forno por mais ou menos 45 min ou até que fique gratinado.

Eu testei essa receita hoje desse jeitinho que eu escrevi, mas achei que ficou um pouco seca, obviamente pq falta gordura na receita. Aconselho a tentar colocar mais uma clara na mistura da massa do escondidinho e 1 cs de manteiga que irá aveludar o purê [mas a manteiga só pra quem puder abusar um pouco dos pontos].
outra ideia é usar requeijão light no recheio ao invés do 0% de gordura, já que este resseca mais [mas cuidado com a quantidade e contabilize os pontos].

CREME DE ABÓBORA

2009-04-02T09:33:00.001-07:00

4 porções de 1 PONTO cada

1 cebola picada
1 c.c. de gengibre fresco picado
1 c.c. de azeite
4 xíc. de abóbora 1,5 litro de água
2 sachês de caldo de galinha 0% de gordura
orégano fresco picada

1. Numa caçarola refogue a cebola e o gengibre no azeite. Junte a abóbora, a água fervente e os sachês de caldo de galinha. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até a abóbora amaciar. Espere amornar e bata no liquidificador. Sirva a sopa fria com o orégano fresco picado.

Informações nutricionais / porção: 56 calorias
2 g de proteína, 11 g de carboidrato, 1 g de gordura, 1 g de fibra

Chicken Pie com Legumes

2009-04-02T08:39:00.000-07:00

Massa:
1/2 xíc. de creme de leite light
1 xíc. de farinha de trigo
1 pitada de sal

Recheio:
6 filés de frango (750g)
1 C.S. de farinha de trigo
1 cebola picada
1 tomate picado sem pele e sem sementes
1 cenoura em cubos
1/2 xíc. de vagem em pedaços
1/2 xíc. de milho verde
1/2 cubo de caldo de legumes
1 xíc. de água
1 C.S. de salsa picada
1/2 c.c. de alecrim

Numa tigela, misture o creme de leite, a farinha de trigo e o sal até virar uma massa firme e que não grude nas mãos. Deixe descansar enquanto prepara o recheio.
Corte o frango em cubos e coloque numa panela. Deixe refogar até que fique sem líquido e comece a dourar. Polvilhe a farinha de trigo e adicione a cebola, o tomate, a cenoura, a vagem, o milho, o caldo de legumes e a água. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione a salsa e o alecrim, e coloque num refratário redondo. Espere amornar. Abra a massa em mesa enfarinhada, o suficiente para cobrir a parte de cima do refratário. Aperte bem a massa em volta da borda para dar um efeito bonito. Leve ao forno médio (180°C) para dourar a massa. Sirva.

Rende: 8 Porções de 5 PONTOS cada

Sopa Vigilantes do Peso - Sopa VP

2009-04-02T08:37:00.000-07:00

1 xícara de cenoura em rodelas
1 xícara de abóbora em cubos (qq tipo de abóbora)
1 xícara de repolho verde em tiras (pode usar qq folha verde)
1 xícara de vagem fatiada
1/2 cebola
2 dentes de alho amassados
1 CS de extrato de tomate
ervas frescas a gosto (manjericão, tomilho, etc)
1 sache de caldo de frango 0% de gordura
1 e 1/2 litro de água
pimenta a gosto e sal
Cozinhe os legumes até ficar macio, pode bater no liquidificador para ficar mais cremosa.

Rende 4 porções de 1 e 1/2 xícara contendo zero ponto

BOUEF À BOURGUIGNONE

2009-04-02T08:34:00.000-07:00

4 porções de 5 PONTOS cada

1 pedaço de alcatra em cubos médios (400 g)
2 dentes de alho amassados
1 C.S. de farinha de trigo
1 xíc. de cebolas bem pequenas e inteiras
1 xíc. de vinho tinto
1 sachê de caldo de legumes 0% de gordura
1 xíc. de água fervente
tomilho fresco a gosto
sal a gosto
2 xíc. de cogumelos frescos
2 xíc. de cenouras em pedaços

1.Aqueça uma panela antiaderente e unte com gotas de óleo. Frite os cubos
de carne até dourar. Junte o alho, mexa e polvilhe a farinha de trigo. Mexa
novamente e adicione a cebola, o vinho, o caldo e a água. Salpique o
tomilho e sal a gosto, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30
minutos.
2.Acrescente o cogumelo e a cenoura e cozinhe até amaciar e encorpar, por
+/- 30 minutos. Se necessário, adicione água durante o cozimento. Sirva
bem quente.

Informações nutricionais / porção: 274 calorias
31 g de proteína, 14 g de carboidrato, 6 g de gordura, 3 g de fibra

BOLO GELADO DE NOZES E DAMASCO

2009-04-02T08:29:00.000-07:00

12 porções de 6 PONTOS cada

MASSA
3 ovos separados
1/2 xíc. de açúcar
2 C.S. de margarina em barra
4 C.S. de farinha de rosca
1 xíc. de nozes moídas
1 CS. de fermento em pó

CREME
1 xíc. de leite desnatado
1 c.c. de essência de baunilha
2 C.S. de adoçante em pó para forno
2 c.c. de maisena
1 C.S. de gelatina em pó sem sabor
1 xíc. de creme de leite light

COBERTURA
16 metades de damasco seco
2 xíc. de água
2 C.S. de açúcar
1 c.c. de maisena

1.Prepare a massa. Bata as claras em neve e reserve. Com o batedor elétrico bata as gemas, o açúcar e a margarina até ficar um creme. Adicione a farinha de rosca, a noz e o fermento em pó. )unte as claras em neve envolvendo delicadamente com uma colher de pau.
2. Transfira para uma fôrma de fundo removível de 24 cm de diâmetro e asse em forno médio (180°C). Reserve.
3. Faça o creme. Numa panela pequena misture o leite, a baunilha, o adoçante, a maisena e leve o fogo para engrossar. Dissolva a gelatina em um pouco de água, junte o creme de leite e adicione à panela. Mexa bem. Espere esfriar um pouco e despeje sobre o bolo assado.
4. Prepare a cobertura. Deixe o damasco de molho em água por 2 horas. Leve ao fogo numa panela junto com o açúcar, deixe amaciar e reduzir a água pela metade. Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador. Volte à panela, junte a maisena e deixe encorpar um pouco mais. Espere esfriar e espalhe sobre o bolo.
5. Leve o bolo inteiro para gelar por 2 horas no mínimo antes de servir.

Informações nutricionais / porção: 234 calorias
6 g de proteína, 20 g de carboidrato, 15 g de gordura, 1 g de fibra

Beirute de Vegetais

2009-04-02T08:25:00.001-07:00

1 c. c. de azeite
1 cenoura ralada
1/2 pimentão verde cortado em tiras
1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
1 xíc. de broto de feijão
sal a gosto
1 c.c. de orégano
4 fatias médias de mozarela ralada no
ralo grosso (120g)
4 pães árabes pequenos

Numa panela, aqueça o azeite, junte a cenoura, os pimentões e o broto de feijão, e refogue por ± 5 minutos. Retire e tempere com o sal e o orégano. Adicione a mozarela. Separe cada pão sírio em duas partes e espalhe o recheio. Cubra com a outra parte do pão e leve ao forno quente (250°C) por 10 minutos para esquentar bem.

Rende: 4 Porções de 4 PONTOS cada

ARROZ COM MILHO E ERVILHAS

2009-04-02T08:22:00.000-07:00

4 porções de 3 PONTOS cada

3/4 xíc. de arroz, lavado e escorrido
1 cebola picada
1 c.c. de azeite
3/4 xíc. de ervilha de vagem picada fina
1/2 xíc. de milho em conserva escorrido
1 C.S. de salsa picada
1 sachê de caldo de legumes 0% de gordura
3 xíc. de água fervente

1. Numa caçarola média refogue o arroz e a cebola no azeite e junte a ervilha, o caldo de legumes e a água fervente. Deixe a caçarola meio tampada, abaixe o fogo e deixe cozinhar até começar a secar. Adicione o milho e a salsa, desligue e espere 5 minutos para servir.

Informações nutricionais / porção: 177 calorias
4 g de proteína, 37 g de carboidrato, 2 g de gordura, 2 g de fibra

SALADA DE FRANGO AO BARBECUE

2009-04-02T08:19:00.000-07:00

4 porções de 4 PONTOS cada

3 filés de frango em tiras (375 g)
4 xíc. de escarola ou chicória em tiras finas
2 xíc. de broto de feijão
1 xíc. de milho em conserva escorrido

TEMPERO BARBECUE
1 c.c. de gengibre fresco ralado
1 dente de alho amassado
1 c.c. de mostarda
4 C.S. de molho de soja
1 c.c. de açúcar mascavo
1 C.S. de ketchup
1 C.S. de azeite
4 C.S. de água
sal e pimenta a gosto

1.Prepare o tempero. Numa panela misture todos os ingredientes e leve ao
fogo até ferver.
2.Coloque o frango numa tigela e regue com a metade do tempero. Deixe
marinar por 20 minutos.
3.Aqueça uma frigideira antiaderente e doure as tiras de frango até que
fiquem bem cozidas. Reserve.
4.Escalde o broto de feijão e escorra. Misture com a escarola e o milho.
Transfira para uma travessa e disponha o frango por cima. Regue com o
restante do molho Quente e sirva.

Informações nutricionais / porção: 204 calorias
25 g de proteína, 16 g de carboidrato, 5 g de gordura, 4 g de fibra

Sanduíche de Berinjela Crua

2009-04-02T08:18:00.000-07:00

2 berinjelas médias
1 C.S. de sal
2 dentes de alho amassados
1 C.S. de azeite
1 C.S. de vinagre
4 C.S. de cogumelos picados 8 azeitonas verdes picadas
2 c.c. de orégano
sal a gosto
4 fatias de pão light

Corte as berinjelas em fatias bem finas, lave-as e coloque-as numa vasilha. Polvilhe com o sal e tampe, pressionando. Deixe descansar por 10-15 minutos. Lave-as e esprema bem para sair a água. Misture com o restante dos ingredientes. Forre as fatias de pão com a alface e disponha o recheio por cima.
Rende: 4 Porções de 2 PONTOS cada

DICA:
A berinjela, em contato com o sal, amolece e não fica amarga. Antes de usar, lave-as e esprema bem.

Pãezinhos de Abóbora Recheados

2009-04-02T08:16:00.000-07:00

Massa:
1 tablete de fermento para pão (15g)
1 CS. de leite desnatado em pó
1 xíc. de abóbora cozida e espremida
1 CS. de margarina light
1 ovo
2 1/2 xíc. de farinha de trigo
sal a gosto
• Recheio:
10 C.S. de cream cheese light (200g)
1 xíc. de escarola cozida e picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
2 C.S. de orégano fresco picado
2 dentes de alho amassados
sal a gosto

Numa tigela, misture o fermento com o leite em pó, a abóbora, a margarina e o ovo. Tempere com sal e vá adicionando a farinha de trigo até dar ponto. Deixe descansar por 30 minutos. Numa tigela, misture os ingredientes do recheio. Divida a massa em 12 porções. Abra cada porção com as palmas das mãos até obter uma espessura fina, e coloque um pouco do recheio. Feche bem a massa para evitar que o recheio saia. Vá colocando em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Deixe crescer mais 30 minutos e asse em forno médio (180°C) por cerca de 30 minutos.

12 Porções de 3 PONTOS cada

LOMBO RECHEADO

2009-04-02T08:15:00.000-07:00

8 porções de 4 PONTOS cada

600 g de lombo de porco magro
1/2 xíc. de vinho branco
4 C.S. de molho de soja
1 C.S. de mostarda
suco de 1 limão
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 c.c. de farinha de trigo (reservada)

RECHEIO
2 c.c. de azeite
1 cebola picada
1 pão francês em cubos
1/2 xíc. de cogumelos em conserva
12 azeitonas verdes picadas (60 g)
tomilho fresco
Rodelas finas de limão para enfeitar (opcional)

1. Abra o lombo em um bife bem grande e deixe nos temperos (vinho,
molho de soja, mostarda, suco de limão, sal e pimenta).
2. Faça o recheio. Numa caçarola refogue o azeite com a cebola e junte o
restante dos ingredientes. Cozinhe por 5 minutos e retire. Espere amornar.
3. Espalhe o recheio sobre o lombo aberto e vá enrolando. Prenda com linha grossa. Coloque em uma assadeira, regue com os temperos e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio (180°C) por I hora. Retire o papel e deixe dourar. Espere amornar, fatie e arrume numa travessa.
1. Prepare o molho. Transfira o caldo da assadeira para uma panela e
adicione a farinha e 1 xíc. de água. Leve ao fogo, deixe engrossar e sirva
com o lombo. Se Quiser, enfeite a travessa com rodelas de limão.

Informações nutricionais / porção: 181 calorias
22 g de proteína, 7 g de carboidrato, 6 g de gordura, 2 g de fibra

FETTUCINE AO PESTO LIGHT

2009-04-02T08:12:00.000-07:00

4 porções de 7 PONTOS cada

1/2 xíc. de folhas de manjericão fresco
4 dentes de alho descascados
4 C.S. de Queijo parmesão ralado
4 C.S. de nozes picadas
4 c.c. de azeite
água ao necessário
sal a gosto
4 xíc. de fettucine cozido (ou outro macarrão ao seu gosto)

1.Faça o molho pesto. Bata no liqüidificador o manjericão, o alho, o Queijo
e as nozes até ficar uma farofa. Adicione o azeite e adicione água até ficar
cremoso. Tempere com o sal. Aguarde alguns minutos antes de servir para
apurar o gosto.
2.Misture bem o fettucine com molho. Pode ser servido frio ou quente.

Informações nutricionais / porção: 324 calorias
12 g de proteína, 41 g de carboidrato, 13 g de gordura, 2 g de fibra

FILÉ ITALIANO

2009-04-02T08:10:00.000-07:00

4 porções de 5 PONTOS cada

4 medalhões de filé mignon pequenos e grossos (400g)

RECHEIO
1 CS. de manjericão fresco picado
2 dentes de alho amassados
1 c.c. de margarina light
4 c.c. de pignoli

TEMPERO
1 c.c. mostarda
1 c.c. de molho inglês
1 cebola pequena ralada
1 c.c. de ketchup
1 c.c. de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto

1. Faça um corte na lateral em cada bife, formando uma bolsa.
2. Numa tigela pequena, misture os ingredientes do recheio e coloque
dentro dos medalhões.
3. Noutra tigela misture a mostarda, o molho inglês, a cebola, o ketchup, o
azeite, o sal e a pimenta e unte a carne. Deixe no tempero por 15 minutos.
4. Aqueça o forno a 150°C Coloque a carne num refratário ou assadeira e
asse por 20 minutos. Quando dourar, retire e sirva.

Informações nutricionais / porção: 220 calorias
23 g de proteína, 3 g de carboidrato, 13 g de gordura, 1 g de fibra

CHICKEN KORMA

2009-04-02T08:08:00.000-07:00

4 porções de 6 PONTOS cada

4 filés de frango (500 g)
1 C.S. de suco de limão
2 c.c. de caril (curry) em pó
sal a gosto
1 cebola média picada
1 c.c. de azeite
4 CS. de purê de tomate
1 xíc. de água
1/2 sachê de caldo de legumes 0% de gordura
4 CS. de leite de coco light
4 CS. de creme de leite light
1 pote de iogurte natural desnatado (200 g)
1 c.c. de pimenta malagueta (opcional)
1 CS. de salsa picada

1. Corte o frango em cubos e tempere com o suco de limão, o caril e o sal.
2. Numa caçarola antiaderente, refogue a cebola no azeite e junte o frango.
Deixe cozinhar por 5 minutos e adicione o purê de tomate, a água e o caldo de
legumes. Tampe a caçarola e cozinhe por mais 10 minutos, em fogo baixo.
Adicione o leite de coco, o creme de leite, mexa bem e apague o fogo.
3. Adicione o iogurte e a pimenta, se desejar. Adicione a salsa e sirva

Informações nutricionais / porção: 256 calorias
33 g de proteína, 9 g de carboidrato, 9 g de gordura, 1 g de fibra

CASQUINHA DE BACALHAU E BRÓCOLIS

2009-04-02T08:06:00.000-07:00

8 porções de 3 PONTOS cada

1 C.S. de azeite
1 cebola pequena picada
250 g de bacalhau seco dessalgado e desfiado
2 c.c. de farinha de trigo
1/2 copo de leite desnatado
2 C.S. de cream cheese light
1 xíc. de brócolis cozido e picado
8 casquinhas de siri ou de vieiras

COBERTURA
1 C.S. de farinha de rosca
2 C.S. de Queijo parmesão ralado

1.Numa caçarola refogue a cebola no azeite, junte o bacalhau desfiado e
cozinhe por 5 minutos. Polvilhe a farinha de trigo por cima e adicione o
leite e o cream cheese. Mexa bem e adicione o brócolis. Prove o sal e retire.
2.Distribua o recheio entre as casquinhas.
3.Misture a farinha de rosca com o Queijo parmesão e polvilhe por cima.
Leve ao forno Quente (250° C) por 15 minutos até dourar. Sirva Quente como entrada.

Informações nutricionais / porção: 134 calorias
22 g de proteína, 4 g de carboidrato, 3 g de gordura, 1 g de fibra

Borscht

2009-04-02T08:02:00.000-07:00

2 xíc. de beterraba em pedaços
1 cebola picada
1 cubo de caldo de carne
1 litro de água
1 pote de iogurte natural desnatado
(200g)
1 c.c. de dill (endro)

Numa panela, junte a beterraba, a cebola e o caldo de carne dissolvido na água fervente, e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Espere amornar e bata no liqüidificador. Volte à panela e quando estiver bem quente, acrescente o iogurte e o dill, batendo vigorosamente para misturar bem. Sirva imediatamente.

Rende: 4 Porções de 1 PONTO cada

BOLINHAS DOURADAS

2009-04-02T08:00:00.000-07:00

2 porções de 4 PONTOS cada

1 cenoura pequena
2 batatas médias
1 clara de ovo
1 c.c. de margarina light
sal a gosto
3 C.S. de farinha de trigo
2 C.S. de Queijo parmesão ralado
1 pitada de páprica doce

1.Cozinhe a cenoura e a batata em água, passe pelo espremedor e esfrie.
2.Transfira para uma tigela e misture o restante dos ingredientes. Faça 10
bolinhas pequenas. Coloque em uma assadeira antiaderente e leve ao forno médio (180°C) por 20 minutos até dourar.

Informações nutricionais / porção: 204 calorias
9 g de proteína, 36 g de carboidrato, 3 g de gordura, 4 g de fibra

BOBÓ DE CAMARÃO

2009-04-02T07:57:00.000-07:00

4 porções de 7 PONTOS cada

2 pedaços médios de aipim ou mandioca (250 g)
1 sachê de caldo de legumes 0% de gordura
2 xíc. de água
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
1 C.S. de azeite
4 tomates sem pele e sem sementes batidos
sal a gosto
450 g de camarões médios limpos
1/2 xíc. de leite de coco light
salsa e cebolinha a gosto
pimenta-do-reino a gosto

1.Coloque a mandioca numa panela com o caldo de legumes, a água e deixe cozinhar em fogo baixo até amaciar. Espere amornar e bata tudo no
liquidificador.
2.Numa caçarola refogue a cebola e o alho no azeite e junte o tomate e o
sal. Deixe cozinhar por 10 minutos e adicione o camarão. Cozinhe mais 5
minutos e acrescente o leite de coco, a salsa, a cebolinha e a pimenta.
Despeje a mandioca batida e deixe levantar fervura. Retire e sirva.

Informações nutricionais / porção: 322 calorias
25 g de proteína, 34 g de carboidrato, 10 g de gordura, 3 g de fibra

BATATA ASSADA COM ERVAS

2009-04-02T07:53:00.000-07:00

4 porções de 2 Pontos cada

4 batatas médias (480 g)
1 CS. de margarina light
1 c.c. de orégano
1 c.c. de alecrim
sal a gosto

1. Descasque a batata e faça cortes nas laterais, sem separar as partes.
2. Misture a margarina com o restante dos ingredientes e unte a batata. Coloque numa assadeira pequena antiaderente, coberta com papel-alumínio. Asse por 40 minutos. Retire o papel e unte com o próprio tempero. Deixe no forno um pouco mais até dourar.
3. Se preferir fazer na churrasqueira, mantenha a casca da batata. Embrulhe em papel-alumínio e asse por 40 minutos ou até amaciar. Abra, faça vários cortes na superfície e unte com o tempero da margarina e ervas. Embrulhe novamente no papel-alumínio. Mantenha na grelha mais 5 minutos e sirva.

Informações nutricionais / porção: 100 calorias
5 g de proteína, 19 g de carboidrato, 2 g de gordura, 2 g de fibra

ARROZ INDIANO

2009-04-02T07:51:00.000-07:00

4 porções de 4 PONTOS cada

2 xíc. de água
1 cebola média picada
2 c.c. de sal
1 c.c. de azeite
5 sementes de cardamomo
4 cravos-da-índia
1 pedaço de canela em pau
2 cenouras médias raladas
1 xíc. de arroz lavado e escorrido
4 CS. de passa de uva

1. Numa caçarola média, coloque a água para ferver com a cebola, o sal, o azeite, o cardamomo, o cravo-da-índia, a canela e a cenoura. Ferva por 10 minutos e adicione o arroz. Deixe a panela meio tampada e cozinhe até começar a secar a água. Acrescente a passa de uva, tampe e espere 5 minutos para servir.

Informações nutricionais / porção: 230 calorias
4 g de proteína.50 g de carboidrato, 2 g de gordura, 2 g de fibra

ABACAXI GRELHADO COM SORVETE

2009-04-02T07:48:00.000-07:00

4 porções de 2 PONTOS cada

4 rodelas de abacaxi sem o miolo
2 C.S. de mel
1 c.c. de canela em pó
4 bolas de sorvete de creme light

1.Aqueça uma frigideira antiaderente e doure as fatias de abacaxi nos dois
lados.
2.Numa tigela misture o mel com a canela. Unte os dois lados de cada
fatia e transfira para um prato. Mantenha Quente. No centro do abacaxi,
coloque a bola de sorvete e sirva imediatamente.

Informações nutricionais / porção: 122 calorias
2 g de proteína, 27 g de carboidrato, 2 g de gordura, 1 g de fibra

Dicas

2009-04-02T07:26:00.000-07:00

-Carnes,de todos os tipos,devem ser magras.Retire toda a gordura.
-Retire a pele do frango antes de comer.
-Escolha alimentos grelhados ou assados.
-Beba pelo menos 6 copos de água por dia.
-Não pule refeições e não deixe passar muito tempo entre uma e outra.
-Faça exercício físico.Uma caminhada de 20 minutos faz bem ao corpo e a mente.
-Tente variar seu cardápio.Use e abuse das receitas.
-Evite os pratos com molho,eles contem mais óleo e sal.
-Leve sempre na bolsa uma fruta ou uma barra de cereal.
-NUNCA vá ao mercado com fome. Organize sua vida para fazer as compras de casa logo depois do almoço ou do jantar. Se você for ao mercado sem a sensação de fome é muito mais fácil resistir às tentações nas prateleiras.
-Pese-se uma vez por semana, sempre na mesma balança e, de preferência, com o mesmo tipo de roupa.
-A maioria dos gordinhos associa felicidade e satisfação pessoal com comida. Tanto é, que muitas pessoas ficam deprê quando fazem dieta. Para seguir uma dieta até emagrecer o que nós queremos e para não engordar tudo de novo, é preciso MUDAR esta associação. Como? É um exercício mental! Toda vez que você se pegar pensando em comida, mude o assunto. Por exemplo: você está no hall do cinema e, de repente, vem aquele cheiro de pipoca. Comece a pensar no filme, lembre dos atores, repare nas pessoas em volta, enfim, MANDE na sua cabeça. Ela é sua e você pode! Mais do que exercício, isto é um treino. No começo é difícil. Mas depois vira um hábito e, com o tempo, quando você menos esperar, vai notar um comportamento diferente em relação à comida.
-Perder mais de 1 quilo por semana NÃO É SAUDÁVEL. Mais do que isso: nosso organismo tem um tipo de “memória” e tende sempre a voltar ao peso que ele está mais “acostumado”, digamos assim. Quando você perde peso rápido demais, não dá tempo do seu organismo “guardar seu novo peso na memória”. Com isso, seu corpo fica tentando voltar ao peso antigo, que ele estava acostumado.
-Paciência e Insistência! Estas são as palavras para quem quer emagrecer de verdade e definitivamente. Imagine que fazer um regime é como um curso. Tenha isto em mente e vá em frente, do mesmo jeito que um estudante faria para conseguir um diploma. É algo que você faz durante algum tempo para mudar o resto da sua vida toda.
-Reduza os ingredientes com alto teor de sal que você normalmente usa: molho de soja para carnes e concentrados de sal.

Jornal Pessoal

2009-04-02T07:02:00.000-07:00

Jornal Pessoal

No site oficial do Vigilantes do Peso você pode imprimir o seu Jornal Pessoal,fica na página principal no canto direito

Site: http://www.vigilantesdopeso.com.br/index.aspx

Ou crie o seu.

Tabela de Equivalência

2009-04-02T06:47:00.000-07:00

Aqui estão algumas maneiras fáceis e seguras de controlar o volume das porções:

Tabela de equivalências

1 c.c- colher de chá- 5 ml
1 C.S.- colher de sopa- 15 ml
1/4 xíc.- 4 C.S.- 60 ml
1/3 xíc- 5 C.S. + 1 c.c.- 80 ml
1/2 xíx- 8 C.S.- 120 ml
1 xíc- 16 C.S- 240 ml

Conversão de medidas:
Palma da mão (s/os dedos)=1bife de filé de frango
Mão inteira(palma+dedos) =1 filé de peixe
Ponta do Polegar =1 colher de sopa (CS)
Ponta do dedo =1 colher de chá(cc)
Fatia Fina =Setor de Frios e Laticínios
Fatia Média =1/2 cm (cortado em casa)
Fatia Grossa1 cm (cortada em casa)
1 cc = Colher de Chá=5 ml
1 CS = Colher de Sopa=3 cc=15 ml
1 Xícara = 1 Copo= 16 CS(rasa)=240ml(copo de requeijão)
Mão Fechada=1 batata ou 1 fruta ou 1 xícara ou 1 copo

Comendo fora,controle o tamanho das porções dividindo o seu prato em quatro partes iguais:
1/4 com arroz, feijão, batata ou massa
1/4 com carne ,frango ou peixe
1/2 com salada crua e/ou legumes cozidos

Pontuação dos alimentos

2009-04-02T06:03:00.000-07:00

Frutas:
Grapefruit, ½ média 1 ponto
Jaca, 1 xic. 2 pontos
Abacate, 4 c.s. ou 60g 1 ponto
1 Kiwi, 1 unid. 0 ponto
Abacaxi,1 xíc. 1 ponto
Laranja, 1 pequena 1 ponto
Limão, i unid. 0 ponto
Maçã, 1 média 1pon..
Açaí, polpa ¼ xic. 1po...
Mamão, 1 xic. 1p...
Acerola, polpa, ½ xic. 0
Manga, 1 xíc. 2
Ameixa 2 uni. 1
Maracujá, 1 unid. 0
Marmelo, 1 unid. 1
Melancia, 1 xic. 1
Amora, 1 xic. 0
Melão, 1 xic. 1
Banana prata 1 unid. 1
d'agua 1 unid. 2
da terra 1 unid. 2
qualquer outra 1 ponto
Morango, 1 xic. 0
Nectarina, 1 unid. 1
Nêspera, 3 unid. 0
Papaia, 1 xic. 1
Passa de uva, ¼ de xic. 2
Pêra, 1 média 1
Caju, fresco, 1 médio 1
Pêssego em calda 1 xícara 2 pontos
Fresco 1 unid. 0 Pontos
Caqui, 1 médio 1
Carambola, 1 média 0
Cereja, em calda, 1 unid. 1
Coco água 1 copo 0
polpa fresca 2 c.sopa 4
Salada de frutas s/ açúcar, 1 xic. 2
Tangerina, 1 média 1
Uva, 1 xic. 1
Damasco Fresco, 3 unid. 1
seco, 6 metades 1
Figo Em calda, 2 unid. 2
Fresco, 2 médios 1
Framboesa, 1 xic. 1
Fruta –do-conde, 1 média 3
Fruta-pão, 1/4 unid. 1
Goiaba, 1 média 0

Legumes/verduras/hortaliças:
Abóbora, 1 xic. 0
Abobrinha, 1 xic. 0
Acelga 0
Agrião, 1 xic. 0
Aipo (salsão) 0
Alface 0
Alcachofra 0
Alho-poró 0
Aspargo 0
Berinjela 0
Bertalha 0
Beterraba 0
Brócolis, 1 xic. 0
Brotos em geral 0
Cebola, 1 med. 0
Cenoura, 1 xic. 1
Chicória 0
Cogumelo 0
Couve-de-bruxelas 0
Couve-flor, 1 xic. 0
Couve manteiga 0
Ervilha de vagem 0
Escarola 0
Espinhafre 0
Folhas verdes, 1 xic. 0
Funcho 0
Jiló, ½ xíc. 0
Melão espaguete 0
Nabo 0
Palmito 0
Pepino 0
Picles em conserva 0
Pimentão 0
Quiabo 0
Rabanete 0
Repolho 0
Rúcula 0
Tomate 0
Tomate-cereja 0
Vagem 0

Pães e biscoitos:
Biscoito
Água e sal, 3 unid. 2
Cream Cracker, 4 unid. 2
Maria, 4 unid. 2
Salgado integral, 3 unid. 2
Pães
Árabe, 1 pequeño 1
Bisnaga, ¼ unid. 3
Cachorro quente, 1 unid. 3
Forma centeio, 1 fatia 1
Forma graham, 1 fatia 1
Forma integral, 1 fatia 1
Forma light, 1 fatia 1
Francês, 1 unid. 3
Queijo (coquetel), 2 unid 2
Torrada
Integral, 1 unid. 2
Palitinhos, 5 unid. 1

Leites e derivados:
Coalhada
Comum, pote de 200g 3
light, ½ xic. ou pote de 120g 1
Creme de leite
Integral, ½ xic. 7
Light, 2 c.s. 1
Leite
Desnatado, 1 copo 2
Desnatado em pó, 2 c.s. 1
Integral, 1 copo 4
Iogurte
Batido, integral, 1 xic. 5
Desnatado líq., 1 copo 1
Desnatado, 1 xic. ou pote de 200g 2
Light c/ polpa, 1 pote de 120g ou 1 xic. 1
Líquido light c/ sabor, 1 xic. 1
Natural desnatado, 1 pote de 200g ou 1 xic. 2
Queijo
Cottage, 5 c.s. ou 50g 2
Cremoso,
Integral, qq. sabor, 2 c.s. 4
Tipo cream cheese, light, 2 c.s. 2
Duro e semiduro integral, gouda, provolone, 2 f. finas ou 30g 3
Minas comum, 1 f. méd. 2
Minas light, 1 f. méd. 1
Polenguinho light, 1 unid 1
Prato comum, 2 f. finas ou 6 cubos 3
Prato light, 2 f. finas 2
Ralado comum, 2 c.s. 2
Ralado light, 2 c.s. 1
Requeijão 0% gordura, 2 c.s. 0
Requeijão comum, 1 c.s. 1
Requeijão light, 2 c.s. 1
Ricota comum, 3 c.s. 3
Ricota light, 3 c.s. 1
Tofu, 1 porção 1

Condimentos:
Alcaparra em conserva, 1 c.s 0
Caldo de carne, frango, legumes 0% de gordura, 1 sachê 0
Caldo de carne, frango, legumes, 1 cubo de 10g 1
Creme de milho, ½ xic. 2
Ervas frescas e temperos 0
Extrato de tomate, 2 c.s. 0
Ketchup, 2 c.s. 0

Molho complemento
À campanha (tom./ ceb./ pim.), 2 c.s. 1
Molho de tomate s/ óleo, ½ xic. 0
Refogado c/ óleo, ½ xic. 3
Molho p/ salada
Blue cheese, 2 c.s. 4
Ervas finas, 2 c.s. 1
French, 2 c.s. 4
light de iogurte, 2 c.s. 1
Italian, 2 c.s 2
Mostarda, 2 c.s. 0

Bebidas em geral:
Água Mineral com ou sem gás 0
Água de coco, 1 copo 0
Café preto 0
Café c/ sabor s/ açúcar (p.e. capuccino), 1 xic. 2
Cerveja, 1 lata 3
Chá gelado com sabor, 1 lata de 300 ml 3
Chá pronto com sabor, 1 cx. de 200 ml 2
Chá preto ou de ervas 0
Refrigerantes
Comum, 1 lata 3
Diet ou light, 1 lata 0
Suco de frutas
Natural, qq. tipo, ½ xic. 1
Pronto, comum, 1 cx de 200 ml 1
Diet/light, 1 xic. 0
Suco de tomate, ½ xic. 0
Vinho, 1 taça de 120ml 2

Bebidas alcoolicas:
Cachaça, uísque, vodca, 1 dose 60 ml. 3
Cerveja, 1 lata 3
Cerveja light, 1 lata 2
Champagne, 1 taça de 120 ml. 2
Coquetel, qq. Tipo, 1 copo de 180 ml. 3
Licor, qq. tipo, 1 dose de 60 ml 4
Vinho, 1 taça de 120ml 2

Peixes e frutos do mar:
Anchova enlatada, escorrida, 6 unid. 1
Atum enlatado escorrido água, 1 lata 130g 2
Atum enlatado escorrido óleo, 1 lata 130g 5
Barra de peixe cong. assada, 3 unid. 30g cada 4
Camarão sem casca, 1/2 xic. 1
Caranguejo, carne, 1/2 xic. 1
Caviar, 1 C.S. 1
Kani, 4 bastões 1
Lagosta, carne, 1/2 xic 1
Lula crua, 1/2 xic 2
Lula frita, 1/2 xic 4
Mexilhão, carne, 1/2 xic. 2
Ostra, 1/2 xic. 2
Peixe de carne branca, 1 filé ou posta 3
Peixe de carne escura, 1 filé ou posta 4
Polvo, 1/2 xic. 2
Sanduiche de peixe tipo fast-food, 1 unid. 13
Sardinha enlatada, óleo ou tomate, 1lt de 130g 4
Vieiras, 1/2 xic. 1
Siri, carne, 1/2 xic 1
Frutos do mar, misto, 1/2 xic. 2

Carnes e aves:
Carne bovina magra (alcatra, contrafilé), 1 fatia 3
Bolo de carne, 1 fatia média 6
Carne seca cozida, 3/4 xic. 4
Fígado cozido, 1 bife ou 1/2 xic. 4
Hamburguer, 1 unid. 3
Carne moida cozida, 1/2 xic. 4
Carne picada desfiada, 1/2 xic. 3
Caça, capivara, 1 filé 3
Carneiro, carne magra, 1 fatia 3
Coelho, 1 coxa 5
Cordeiro, 1 bife 4
Codorna, ovo de, 4 unid. 1
Apresuntado, 1 fatia fina 6
Frios de ave, 1 fatia fina 1
Mortadela, salame, 1 fatia fina 2
Panceta defumada, 1 fatia fina 2
Patê, 2 C.S. 1
Presunto, 2 fatias finas 3
Presunto parma, 2 fatias finas 1
Tender, 1 fatia média 3
Salsicha comum, 1 unid. 5
Salsicha light, 1 unid. 3
Salsichão, 1 unid. 15
Asa de frango assada, 3 unid. 9
Coração de frango, 8 unid. 3
Coxa de frango com pele, 1 unid. 2
Coxa de frango sem pele, 1 unid. 1
Frango desfiado e cozido - peito, 1/2 xic 2
Frango desfiado cozido - carne escura, 1/2 xic 3
Fígado de galinha, 1/2 xic. 2
Hamburguer de frango, 1 unid. 2
Moela, 2 unid 3
Nugget assado, 1 unid. 20g 1
Nugget tipo fast-food, 6 unidades 8
Ovo inteiro, 1 unid. 2
Clara de ovo, 1 unid. 0
Clara de ovo, 4 unid. 1
Peito de frango, fié ou 1/2 peito com pele 5
Peito de frango, fié ou 1/2 peito sem pele 3
Sobrecoxa de frango com pele, 1 unid. 4
Sobrecoxa de frango sem pele, 1 unid. 3
Sanduiche, tipo fast-food, 1 unid. 9
Pato assado sem pele, 1/4 5
Peru sem pele - c. branca, 1/2 xic ou 2 fatias médias 2
Peru sem pele - c. escura, 1/2 xic ou 2 fatias médias 3
Bacon, bem passado, 1 fatia 1
Carré ou bisteca, 1 unid. 5
Costeleta, 1 unid. 5
Linguiça calabresa, 1 unid. 6
Lombo de porco, 2 fátias médias 3
Vitela, 2 fatias médias 3
Almôndega de Carne Sadia 1 unid. 25g 1
Almôndega de Frango Sadia 1 unid. 25g 1
Almôndega de Peru Light Sadia 1 unid. 25g 1
Almôndega de Carne Seara 1 unid. 90g 4
Almôndega de Frango Seara 1 unid. 90g 3
Almôndegas Nutradiet 1 pacote 260g 3

Cereais e grãos:
Aipim ou mandioca cozida, 1 pedaço 2
Arroz branco cozido, 1/2 xic. 2
Arroz integral cozido, 1/2 xic. 2
Arroz selvagem cozido, 1/2 xic. 1
Aveia em flocos cozida em água, 1 xic. 2
Aveia em flocos crua, 1/2 xic. 3
Batata doce ou inglesa, 1 média 2
Batata (tipo frita) assada, 15 unidades 2
Batata frita em casa, 10 unid. 5
Batata frita de fast-food, 1 pct peq. 6
Purê de batata, 1/2 xic. 2
Salada de batata, 1/2 xic. 6
Batata chips em pacote, 1 xic 4
Cará, 1 médio 3
Cereal de crème de arroz cozido, 1 xic. 2
Cereal em barra comum, 1 unid. 2
Cereal em barra light, 1 unid. 1
Cereais matinais alta fibra (Fiber 1), 3/4 xic. 1
Cereal matinal com açucar, 1 xic. 3
Cereal matinal sem açucar, 1 xic. 2
Granola, 4 C.S. 2
Múesli, 1/2 xic. 2
Ervilha em conserva, 1/2 xic. 1
Ervilha seca, cozida, 1/2 xic. 2
Farinha de arroz, 2 C.S. 1
Farinha de milho, 1/2 xic. 4
Farinha de rosca, 3 C.S. 1
Farinha de trigo, 4 C.S. 2
Farofa, 4 C.S. 2
Maisena, 2 C.S. 1
Polvilho, 2 C.S. 1
Farelo de trigo, 1/2 xic. 0
Fava, cozida, 1/2 xic. 1
Feijão cozido, 1/2 xic. 2
Fubá cozido, 1/2 xic. 2
Germe de trigo, 3 C.S. 1
Grão de bico cozido, 1/2 xic. 2
Inhame cozido, 1 pedaço médio 2
Lentilha cozida, 1/2 xic. 2
Levedo de Cerveja, 2 C.S. 3
Macarrão cozido, 1 xic. 3
Macarrão cru, 1/2 xic ou 45g 3
Lasanha, 2 tiras 2
Mandioquinha, 1 média 2
Massa folhada cong., 1 unid. 40g 4
Massa cong. Para torta 16
Milho congelado, 1/2 xic. 1
Milho em conserva, 1 /2 xic. 1
Espiga de milho, 1 unid. 1
Pipoca do cinema, 3 xic. 3
Pipoca de microondas, 3 xic. 3
Pipoca de microondas light, 3 xic. 1
Pipoca em casa com óleo 3
Pipoca em casa sem óleo 1
Tabule cozido, 1/2 xic. 4
Tremoço em conserva, 1/2 xic. 2

Alimentos oleosos:
Abacate, 4 C.S. 1
Amendoim, 40 unid. 4
Amêndoa, 22 unid. 4
Avelã, 1/4 xic. 5
Azeitona, 6 unid. 1
Castanha de caju, 14 unid. 4
Castanha do Pará, 4 unid. 4
Castanha portuguesa cozida, 5 unid. 2
Leite de coco comum, 1/4 xic. 4
Leite de coco light, 1/4 xic. 2
Macadâmia, 1/4 xic. 6
Maionese comum, 1 c.c. 1
Maionese light, 2 c.c. 1
Manteiga, 1 c.c. 1
Margarina comum, 1 c.c. 1
Margarina light, 2 c.c. 1
Nozes, 14 metades 5
Óleos em geral (azeite, óleo), 1 c.c. 1
Pasta de amendoim, 1 C.S. 2
Pinhãozinho, 2 C.S. 4
Pinho do Pará, 7 unid. 3
Pistache, 12 unid. 4
Semente de abobora, 1 C.S. 1
Semente de gergelim, 1 c.c. 0
Semente de gergelim, 1 C.S. 1
Semente de girassol c, 1 C.S. 1
Semente de papoula, 2 C.S. 1

Doces:
Açucar branco ou mascavo, 1 C.S. 1
Mel, melado, 1 C.S. 1
Rapadura, 1 C.S. 1
Biscoito doce tipo brownie, 1 unid. Peq. 5
Biscoito tipo polvilho, 12 unid. 1
Biscoito simples, recheado, chocolate, 2 unid. 3
Bolo de chocolate p/ microondas, 1 fat. Peq. 2
Bolo de confeitaria qq. Tipo, 1 fatia peq. 12
Bolo feito em casa c/ cobertura, 1 fat. Peq. 7
Bolo inglês diet, 1 fatia peq. 2
Bolo recheado, qq. Tipo, 1 fatia peq. 4
Bolo suiço, qq. Tipo, 1 fatia peq. 3
Chantilly em spray, 1/4 xic. 1
Bombom, 2 unid. 4
Calda de chocolate, 1 C.S. 1
Cacau em pó s/ açucar, 1/4 xic. 1
Chocolate em pó com açucar, 2 C.S. 1
Chocolate em barra, 1 quadrado 4
Nescau comum ou light, 2 C.S. 2
Chocolate para foundue, 2 C.S. 4
Chiclete sem açucar, 1 unid. 0
Doce de leite comum, 1 C.S. 1
Doce de leite light, 1 pote 80g 4
Doce caseiro, pé de moleque, quindim, 1 pedaço 2
Gelatina comum, 1/2 xic 1
Gelatina diet, 1/2 xic. 0
Geléia comum de frutas com polpa, 2 C.S. 2
Geléia de mocotó, 2 C.S. 1
Geléia dietética de frutas com polpa, 2 C.S. 1
Goiabada para corte, 1 fatia média 2
Leite condensado comum, 1/2 xic. 10
Leite condensado light, 1/2 xic. 7
Picolé de fruta, 1 unid. 1
Pó para manjar, 1/2 xic. 2
Pudim de leite pronto com calda 4
Pudim light dietético em pó, 1/2 xic. 1
Sagu ou tapioca cru, 1/2 xic. 5
Sorvete comum, 1 bola = 1/2 xic 4
Sorvete c/ açucar s/ gordura, 1 bola = 1/2 xic 2
Sorvete s/ açucar s/ gordura, 1 bola = 1/2 xic 2
Sorvete light, 1 bola 3
Sorvete premium, 1 bola 7
Bicoito para sorvete, 1 unid 1
Sanduiche de sorvete, 1 unid. 4
Sundae completo, 1/2 xic 8
Sorbet, 1/2 xic. 2
Torta de fruta, 1 fatia peq. 6

Tabela Habib's:
Beirute(pasmem) 22
Esfiha de carne 3
Esfiha de frango 3
Esfiha de queijo 4
Fogazza de calabreza 5
Fogazza de catupiry 5
Fogazza de mussarela 5
Kibe 4
Mousse de chocolate 10
Pastel de queijo 6
Torta crocante 6
Tabela Bob's:
Bob's Burguer 10
Bob's Burguer Frango 7
Cheeseburguer 7
Cheeseburguer Frango 6
Framburguer 5
Hamburguer 6
Misto Quente 8
Peito de Peru 6
Queijo c/Banana 10
Salada de Atum 8
Salada de Frango 15
Big Bob 11
Double Cheeseburguer 1
Super Salada Tropical 3
Super Salada Caesar 12
Milk Shake de Ovomaltine(500ml) 9
Sundae de Chocolate 4
Sorvetes Casquinha 7

Tabela MC Donald's:
Hamburguer 6
Cheeseburguer 7
Big Mac 12
Quarterão com Queijo 13
McChicken 9
Cheddar McMelt 12
McMax 13
McFish 11
McDuplo 9
McNífico 13
Chicken McJunior 9
Salad Burger Junior 7
Crispy Chicken 10
Chicken Grill 9
Big Tasty 20
Premium Salad 3
Premium Salad Grill 5
Premium Salad Crispy 6
Queijo Quente 6
McFritas grande 11
McFritas média 8
McFritas pequena 6
Mini McSalad Shaker 1
Molho Caesar (55g) 3
Molho Vinagrete (55g) 1
Molho de Limão (55g) 1
Chicken McNuggets 12
Chicken McNuggets(6 und.) 6
Chicken McNuggets (4 und.) 4
Molho Agridoce 1
Molho Caipira 1
Molho Barbecue 1
Molho Hot Mustard 2
Sundae Chocolate 9
Sundae Morango 7
Sundae Caramelo 8
Torta de Banana 5
Torta de Maçã 6
Casquinha 4
McMix M&M 9
McColosso 9
Chocomac 4
Chocomac Branco 6
Top Sundae chocolate 12
Iogurte Parfait 3
Coca-Cola 300 ml 3
Coca-Cola 500 ml 5
Coca-Cola light 300 ml 0
Coca-Cola light 500 ml 0
Guaraná 300 ml 3
Guaraná 500 ml 4
Guaraná diet 300 ml 0
Guaraná diet 500 ml 0
Fanta 300 ml 3
Fanta 500 ml 5
McFruit Laranja 300 ml 4

Chocolate:
Marca Produto Valor(pts)
Ferreiro Rocher Bombom 12gr 2
Garoto Bombom Caribe 1
Bombom Sortido de Abacaxi 1
Bombom de Ameixa 1
Bombom de Passas e Figo 1
Bombom Torrone 1
Bombom Crocante 1
Batom ao Leite 2
Bombom Nougat 2
Bombom Alô Doçura 2
Bombom It coco 2
Bombom Marfim 2
Bombom Serenata de Amor 3
Confeito ball - 30gr 3
Lacta Bis ao leite, laka ou laranja 1
Amaro - 30gr 2
Diamante Negro - 30 gr 2
Shot - 30gr 2
Lactinha - 30 gr 2
Laka - 30 gr 2
Morango c/iogurte - 30 gr 2
Confeti - 30 gr 3
Confeti laka - 30 gr 3
Bombom Lancy 3
Bombom Ouro branco 3
Bombom Sonho de valsa 3
Nestlê Ao leite - 30 gr 1
Ao leite e avelã - 30 gr 1
Diplomata - 30 gr 1
Galak c/corn flakes - 30 gr 1
Meio Amargo -30 gr 1
Crunch - 30 gr 1
Prestígio - 30 gr 1
Milkbar - 30 gr 2
Alpino - 30 gr 2
Charge - 30 gr 2
Chokito - 30 gr 2
Nescau ball - 30 gr 3
Magic disney - 30 gr 3
Sedução - 30 gr 3
Gallak ball - 30 gr 4

Alimentos Ricos em Fibras:
Alcachofra cozida inteira
Framboesa Fresca 1 1/2 xícara
Pipoca sem Gordura 3 xicaras
Lentilha cozida 1/2 xicara
Aveia cozida 1 xicara
Batata cozida c/casca 1 média
Ervilha seca cozida 1/2 xícara
Feijão cozido 1/2 xícara
Grão-de-bico 1/2 xícara

Tabela de Pontos diários

2009-04-02T05:57:00.000-07:00

Sua cota diária de pontos é determinada pelo seu peso atual.Veja a tabela abaixo.

TABELA DE PONTOS DIÁRIOS:

Até 68 quilos - 20
De 68 a 79 quilos - 22
De 79 a 90 quilos - 24
De 90 a 100 quilos - 26
De 100 a 113 quilos - 28
De 113 a 124 quilos - 30
De 124 a 136 quilos - 31
De 133 a 148 quilos - 33
De 148 a 158 quilos - 33
Acima de 158 quilos – 34

Observações:
Além dos pontos diários, Você tem direito a 35 pontos flex por semana, que você pode utilizar da maneira que quiser.
5 por dia... Tudo no mesmo dia... em dois dias... Ou simplesmente não utilizar.
Os pontos não são cumulativos, e têm duração de uma semana, logo, se você não usou, já era.
Não tem como juntar os pontos de uma semana na outra. Cada semana têm a sua cota de 35 pontos.

* Em cada refeição,anote o numero de pontos que consumir e some no final do dia.Se exceder o numero de pontos da sua cota diária diminua da sua reserva semanal dos pontos flex.